Txo cov Sauce Ntawm Simmering Los ntawm qhov yooj yim tshaj plaws los ua kom koj cov kua ntses yog kom boil tawm qee cov kua ! Simmer cov ntses rau qis cua sov rau qhov twg los ntawm ib qho ntxiv 5 mus rau 20 feeb.
Yuav ua li cas ua kua ntses kom simmer?
Siv ib tablespoon hmoov nplej rau txhua khob kuakoj xav kom tuab. Whisk nyob rau hauv sib npaug zos dej txias. Rau txhua tablespoon ntawm starch koj ntxiv, ntxiv ib tablespoon ntawm dej txias rau cov hmoov txhuv nplej siab. Whisk kom txog thaum tsis muaj pob thiab cov hmoov txhuv nplej siab tag nrho.
Yuav ua li cas ua kua ntses nrog boiling los yog simmering?
cornstarch lossis arrowroot Koj yuav xav tau li 1 tablespoon rau txhua khob kua hauv daim ntawv qhia. Sib tov cov pob kws nrog dej sib npaug los tsim cov slurry thiab ncuav rau hauv lub lauj kaub. Whisk tsis tu ncua hla kub kom txog thaum cov pob kws zoo sib xyaw thiab cov ntses pib thicken.
Puas simmering sauce ntev dua ua kom nws saj zoo dua?
Yog, nrog rau txhua yam 'stewing' sauce, qhov tsw ua kom koj noj nws ntev dua(muab nws qeeb, maj mam ua haujlwm). Ntev npaum li koj tso nws tseg, lub caij nyoog ntau lub flavors yuav tsum 'sib yuav'. Kuv muaj ib daim ntawv qhia rau cov ntses pasta uas hu rau 6 teev qeeb qeeb!
Koj puas tuaj yeem ua kua ntses los ntawm cua sov?
Yuav ua li cas: Tsuas ua koj cov ntses hla nruab nrab kub kom txog thaum tus nqi txothiab qhov kev ntxhib los mos yog tuab li koj xav tau. (Koj tuaj yeem sim nws los ntawm txheej sab nraub qaumntawm ib rab diav.) Koj tseem yuav xav kom lub caij cov ntses thaum kawg, txwv tsis pub nws tuaj yeem saj qab ntsev yog tias txo ntau dhau.
