Cia koj cov kua zaub ua kom sov tuaj yeem pab nws tuab, vim nws yuav pab tau qee cov kua evaporate. Qhov no yuav ua haujlwm zoo dua yog tias koj tau ntxiv cov tshuaj ua kom tuab, xws li pob kws. … Nws ua hauj lwm zoo tshaj yog tias koj muab cov hmoov nplej nrog melted butter los ua ib tug roux, kom cov hmoov nplej tsis clump nyob rau hauv cov kua zaub.
Yuav ua li cas ua kua zaub simmer?
Ntxiv rau lub lauj kaub nyoos, kom lawv tso tau tsw rau hauv cov kua zaub. Nqa tag nrho rau boil, ces simmer. Koj yuav paub tias nws ua tiav thaum nws yog tag nrho cov kev sib tw, nyob qhov twg ntawm 25 feeb mus rau 3 teevnyob ntawm cov khoom xyaw.
Koj puas tuaj yeem ua kua ntses los ntawm simmering?
Txo cov kua dej kom tuab. Nqa koj cov ntses mus rau ib lub simmer. Tsis txhob npaus. Txoj kev no ua haujlwm tau zoo nrog cov kua ntses feem ntau, vim tias cov kua ntses ua kom sov, cov dej yuav evaporate, tawm hauv cov kua ntses thicker thiab ntau concentrated qab.
Yuav ua li cas yog kuv cov kua zaub dhau dej?
Ua ntej sim tshem tawm cov kua zaub ntau npaum li koj tuaj yeem nrog lub ladle thiab cia ua noj kom ua rau koj cov kua zaub txo. Qee tus neeg ua noj nyiam ua kom lawv cov kua zaub nrog cov hmoov nplej lossis pob kws kom tau txais txiaj ntsig zoo. Yog tias nws tseem ua kua dhau, ntxiv cov nplej zom, nplej, tapioca lossis qos yaj ywmkom nqus cov kua ntau dhau.
Puas yog nws zoo dua rau cov kua zaub simmer?
Txawm tias nws nyob hauv cov kua, nws tseem tuaj yeem tawv thiab roj hmab. Tiag tiag, tsis txhob cia nws npau. - Cia nws ua noj. … Cia li paub qhov ntev koj ua noj, qhov ntau tswyuav tawm ntawm cov zaub mov thiab mus rau hauv cov kua zaub.
