Qos yaj ywm xim av sai sai thaum raug huab cua ntshiab vim tias lawv tau ntim nrog cov hmoov txhuv nplej siab. Thaum cov hmoov txhuv nplej siab raug cov pa oxygen, lawv tau txais cov txheej txheem hu ua oxidation, uas tawm koj cov qos yaj ywm nrog greyish lossis brownish tint. Lawv yog 100% noj tau, tab sis instantly appetizing.
txhais li cas thaum qos yaj ywm tig liab?
Inside the qos yaj ywm yog cov hnab me me ntawm cov khoom hu ua phenols, uas yog qhov tseem ceeb ntawm cov tshuaj acidic. … Cov phenols thiab cov enzymes tau txais cov pa oxygen los ntawm lub ntiaj teb sab nraud, ua rau muaj tshuaj lom neeg tshwm sim. Cov tshuaj tiv thaiv no ua rau - koj twv nws - qos yaj ywm liab.
Vim li cas kuv cov qos liab thiaj li xim av?
Thaum lawv tau tev thiab txiav, qos yaj ywm nyoos yuav tig xim av sai sai. Cov txheej txheem no, uas yog hu ua oxidation, tshwm sim vim cov qos yaj ywm yog cov zaub uas muaj hmoov txhuv nplej siab. Thiab thaum raug oxygen, starches tig grey, xim av, los yog txawm dub.
Kuv puas tuaj yeem hlais qos yaj ywm ua ntej?
Yog koj nyob ntawm no, koj yuav zoo siab tias yog, koj tuaj yeem tev thiab txiav qos yaj ywm ib hnub ua ntej koj npaj ua haujlwm rau lawv - thiab qhov ntawd yog yooj yim heev! Txhua yam koj yuav tau ua yog muab cov qos yaj ywm liab qab tso rau hauv dej thiab tso rau hauv tub yees (ntxiv rau tom qab ntawd).
Koj paub li cas thaum qos yaj ywm mus phem?
Qee cov cim qhia tias cov qos yaj ywm tsis tau siav muaj xws li tsaus nti ntawm daim tawv nqaij, asoft los yog mushy kev ntxhib los mos, thiab foul tsw. Cov qos yaj ywm siav tuaj yeem muaj pwm tab sis kuj tuaj yeem lwj yam tsis muaj cov cim qhia pom.
