ua noj kom raug yog ib qho ntawm txoj hauv kev zoo los tiv thaiv trichinosis, tus kab mob tshwm sim los ntawm cov kab mob Trichinella spiralis. … Tam sim no nws tau pom zoo kom ua noj nqaij npuas steaks, chops, thiab roasts kom tsawg kawg yog 145 ° F (63 ° C) - uas tso cai rau cov nqaij kom nws cov dej noo thiab tsw tsis qhuav tawm (6).
Yuav ua li cas yog tias koj tsis noj nqaij npuas zoo?
Yog li ntawd, thaum nqaij npuas tsis tau siav kom nws qhov kub thiab txias, muaj kev pheej hmoo tias cov kab mob thiab cov kab mob no yuav muaj sia nyob thiab noj. Qhov no tuaj yeem ua rau koj mob heev. Ib qho kab mob uas pom muaj nyob hauv nqaij npuas yog Trichinella spiralis, tus kab mob roundworm uas ua rau muaj kab mob hu ua trichinosis, tseem hu ua trichinellosis.
Yuav ua li cas rau nqaij npuas?
Ciav nqaij npuas, ci, thiab chops rau 145 ºF raws li ntsuas nrog ntsuas ntsuas khoom noj ua ntej tshem cov nqaij los ntawm qhov cua sov, nrog rau peb-feeb so ua ntej carving lossis noj. Qhov no yuav ua rau cov khoom lag luam muaj kev nyab xeeb thiab zoo tshaj plaws-kua thiab kev sib tw.
Puas nqaij npuas liab hauv nruab nrab?
A Little Pink Yog OK: USDA Hloov Kho Kev Ua Haujlwm Kub Kub Rau Nqaij Npua: Ob Txoj Kev US Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Ua Liaj Ua Teb tau txo qis qhov pom zoo ua noj nqaij npuas rau 145 degrees Fahrenheit. Qhov ntawd, nws hais tias, tej zaum yuav ua rau qee cov nqaij npuas saib liab, tab sis nqaij tseem noj qab nyob zoo.
Yuav ua li cas paub yog nqaij npuas kib?
Qhov kev nyab xeeb sab hauv nqaij npuas ua noj kub rauKev txiav tshiab yog 145 ° F. Txhawm rau kuaj xyuas qhov ua tau zoo, siv lub ntsuas kub ua noj digital. Cov nqaij ntuag nqaij tshiab xws li nqaij npuas chops, nqaij npuas ci, nqaij npuas nqaij npuas, thiab tenderloin yuav tsum ntsuas 145 ° F, kom ntseeg tau qhov siab tshaj plaws ntawm qhov tsw.
