Puas nqaij npuas yuav tsum tau tenderized?

Cov txheej txheem:

Puas nqaij npuas yuav tsum tau tenderized?
Puas nqaij npuas yuav tsum tau tenderized?
Anonim

Raws li USDA, cov nqaij npuas chops yuav tsum tau siav rau ib qho sab hauv kub ntawm 145 degrees. Tej zaum koj yuav tau kho lub sijhawm ua noj rau koj cov nqaij npuas chops, nyob ntawm seb hom chop thiab lawv thickness.

Yuav ua li cas ua nqaij npuas chops?

Koj tuaj yeem siv cov nqaij nyuj los yog cov kua txiv hmab txiv ntoo uas muaj kua qaub xws li txiv qaub, txiv qaub, lossis kua txiv pineapple. Cov kua qaub nkag mus rau hauv cov nqaij thiab zom cov protein uas tenderizes nqaij npuas chops.

Koj puas tau rauj nqaij npuas?

Tsis muaj lub kaus mom? Tsis txhob txhawj, tus pin dov yuav ua haujlwm zoo. Pounding cov nqaij yuav zom cov me me fibers ntawm cov protein uas tuaj yeem khi ua ke ua ke thaum lub sijhawm ua noj thiab ua rau cov nqaij npuas kuj ua kom nruj thiab tawv.

Vim li cas kuv cov nqaij npuas thiaj li tawm tawv?

Vim nqaij npuas chops yog cov nqaij ntshiv, lawv ua tau nrawm thiab nquag ua noj ntau dhau. Thaum lawv tau siav rau ob peb feeb ntev dhau lawm, txawm tias nws nyob hauv qhov cub lossis ntawm qhov cub lossis ci ci, lawv ceev kom qhuav, thiab - koj twv nws - ua tawv, zom, thiab tsawg dua qhov txaus siab.

Kuv yuav tsum noj nqaij npuas ntev npaum li cas?

Koj Yuav Ua Li Cas Ua Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij

  1. 1-3 teev rau nyias-txiav nqaij npuas chops (txog 1 nti tuab)
  2. 2-6 teev rau cov nqaij npuas tuab tuab (ntau dua 1 nti tuab)

Pom zoo:

Vim li cas nqaij npuas yuav tsum ua kom zoo?

Vim li cas nqaij npuas yuav tsum ua kom zoo?

ua noj kom raug yog ib qho ntawm txoj hauv kev zoo los tiv thaiv trichinosis, tus kab mob tshwm sim los ntawm cov kab mob Trichinella spiralis. … Tam sim no nws tau pom zoo kom ua noj nqaij npuas steaks, chops, thiab roasts kom tsawg kawg yog 145 ° F (63 ° C) - uas tso cai rau cov nqaij kom nws cov dej noo thiab tsw tsis qhuav tawm (6).

Cov nqaij npuas kib puas yuav tsum tau txias?

Cov nqaij npuas kib puas yuav tsum tau txias?

Yuav kom khaws cov nqaij npuas kib kom ruaj ntseg, koj yuav tsum xub tshem cov me me ntawm nqaij npuas kib uas tau tso tseg. … Hloov chaw, khaws cov roj hauv lub tub yees (txog 3 lub hlis) lossis lub tub yees (tsis tas li). Lub tub yees yog qhov zoo tshaj plaws vim tias cov roj yuav nyob twj ywm mos txaus los daus, yog li koj tuaj yeem muaj cov khoom qab qab ntawm qhov npaj tau.

Kuv yuav tsum rov ua nqaij npuas?

Kuv yuav tsum rov ua nqaij npuas?

Npua. … Kom rov ua kom sov: Tag nrho cov nqaij npuas reheated yuav tsum muaj qhov kub thiab txias ntawm 165 ° F ua ntej noj. Noj nqaij npuas nyoos tuaj yeem ua rau ib hom zaub mov lom hu ua trichinosis. USDA pom zoo kom noj nqaij npuas ua ntej ua ntej ob teev lossis tso rau hauv tub yees ntev txog peb mus rau plaub hnub.

Puas npaj noj nqaij npuas yuav tsum tau siav?

Puas npaj noj nqaij npuas yuav tsum tau siav?

Cov lus teb, luv luv, yog tias nws kho tau, haus luam yeeb lossis ci, nqaij npua yog suav tias "ua ntej ua noj," thiab yuav tsis tau ua tiav. … Raws li cov nqaij deli, nws tuaj yeem noj tau tawm ntawm lub tub yees, tab sis lwm yam hams feem ntau rov ua kom zoo dua qub thiab zoo nkauj.

Yuav ua li cas thiaj ua kom nqaij npuas nqaij npuas fattier?

Yuav ua li cas thiaj ua kom nqaij npuas nqaij npuas fattier?

Txoj kev zoo tshaj los ntxiv rog rau cov nqaij nyug hauv av yog siv nqaij nyug rov qab rog (tallow). Xyuas kom cov nqaij nyuj siab thiab hauv av txias ua ntej sib tov rau hauv cov khoom noj processor. Lwm cov rog xws li butter, nqaij npuas kib, thiab nqaij npuas mince ua haujlwm zoo ib yam.