2024 Tus sau: Elizabeth Oswald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-13 00:07
Yuav kom khaws cov nqaij npuas kib kom ruaj ntseg, koj yuav tsum xub tshem cov me me ntawm nqaij npuas kib uas tau tso tseg. … Hloov chaw, khaws cov roj hauv lub tub yees (txog 3 lub hlis) lossis lub tub yees (tsis tas li). Lub tub yees yog qhov zoo tshaj plaws vim tias cov roj yuav nyob twj ywm mos txaus los daus, yog li koj tuaj yeem muaj cov khoom qab qab ntawm qhov npaj tau.
Ntev npaum li cas cov nqaij npuas kib yuav tsis tau txias?
Ntev npaum li cas Bacon Grease? Koj tuaj yeem siv roj rau txog rau rau lub hlis thaum khaws cia hauv chav sov, tab sis nws yuav noj tau rau ob peb lub hlis ntxiv yog tias koj muab tso rau hauv lub tub yees. Nco ntsoov tias cov no tsuas yog cov lej ntxhib xwb, yog li koj cov nqaij npuas kib tuaj yeem nyob ntev dua yog tias koj khaws nws txaus.
Puas nqaij npuas kib puas nyob hauv chav sov?
Bacon roj yuav mus rancid ntawm chav sov debnrawm dua li nws yuav nyob rau hauv qhov txias, qhov chaw tsaus, yog li khaws cia yog qhov tseem ceeb. Thaum tsis zoo li, nws muaj peev xwm ua tau tias pwm tuaj yeem tshwm sim ntawm cov nqaij npuas kib uas tau tso tseg ntev dhau lawm. Yog tias muaj cov cim qhia ntawm pwm loj hlob, cov roj yuav tsum tsis txhob noj.
Yuav tsum bacon drippings refrigerated?
Like Crisco, koj tsis tas yuav refrigerate bacon grease. Khaws nws hauv lub pantry lossis chav ua noj yog qhov zoo kawg nkaus. Xyuas kom lub thawv kaw kom nruj thaum tsis siv thiab tsis zaum ze ntawm qhov chaw kub, xws li lub qhov cub. Thaum siab tshaj 80 ° F (los yog 26 ° C) nqaij npuas kib roj pibliquefy.
Koj tuaj yeem qhia tau li cas yog tias nqaij npuas roj tau ploj mus?
Qhov tseem ceeb tshaj plaws uas koj cov nqaij npuas kib tau ploj mus tsis zoo yog thaum nws tsim cov ntxhiab tsw ntxhiab, txhais tau tias cov khoom tau ploj mus, thiab koj yuav tsum muab pov tseg. tam sim ntawd. Thaum nws tau khaws cia rau hauv chav tsev kub, nws yuav ua rau muaj kev phem ntau sai dua yog tias nws nyob hauv lub tub yees.
Pom zoo:
Koj puas tuaj yeem khov cov nqaij npuas kib?
Technically khov nqaij npua yuav ua kom nws muaj kev nyab xeeb mus ib txhis, tab sis nws yuav tsis saj zoo tom qab xyoo zaum hauv lub freezer. … Ua kom tag nrho, tsis tau qhib nqaij npua : 1 txog 2 lub hlis . Ciav, tag nrho cov nqaij npua: 1 mus rau 2 lub hlis.
Puas nqaij npuas yuav tsum tau tenderized?
Raws li USDA, cov nqaij npuas chops yuav tsum tau siav rau ib qho sab hauv kub ntawm 145 degrees. Tej zaum koj yuav tau kho lub sijhawm ua noj rau koj cov nqaij npuas chops, nyob ntawm seb hom chop thiab lawv thickness. Yuav ua li cas ua nqaij npuas chops?
Qhov twg yuav khaws cov nqaij npuas kib?
Txawm tias peb coob leej loj hlob nrog cov txheeb ze uas khaws lawv cov nqaij npuas kib hauv lub thawv los yog tuaj yeem tso rau ntawm lub txee lossis tom qab lub qhov cub, cov kws paub txog zaub mov tsis pom zoo khaws cia li tam sim no. Hloov chaw, khaws cov roj hauv lub tub yees (txog 3 lub hlis) lossis lub tub yees (tsis tas li).
Puas npaj noj nqaij npuas yuav tsum tau siav?
Cov lus teb, luv luv, yog tias nws kho tau, haus luam yeeb lossis ci, nqaij npua yog suav tias "ua ntej ua noj," thiab yuav tsis tau ua tiav. … Raws li cov nqaij deli, nws tuaj yeem noj tau tawm ntawm lub tub yees, tab sis lwm yam hams feem ntau rov ua kom zoo dua qub thiab zoo nkauj.
Yuav ua li cas thiaj ua kom nqaij npuas nqaij npuas fattier?
Txoj kev zoo tshaj los ntxiv rog rau cov nqaij nyug hauv av yog siv nqaij nyug rov qab rog (tallow). Xyuas kom cov nqaij nyuj siab thiab hauv av txias ua ntej sib tov rau hauv cov khoom noj processor. Lwm cov rog xws li butter, nqaij npuas kib, thiab nqaij npuas mince ua haujlwm zoo ib yam.
