Txawm nws lub npe, glutinous nplej tsis muaj gluten. Nws muaj kev nyab xeeb rau txhua tus neeg uas tsis muaj glutentawm muaj, yog li muaj ntawm nws! Cov nplej nplaum yog cov roj ua kom muaj zog. Smithsonian Magazine hais tias cov nplej nplaum yuav siv sij hawm ntev dua los zom dua li cov nplej ib txwm muaj, uas ua rau nws muaj zaub mov zoo rau cov txiv plig noj raws li lawv ib pluas noj ib hnub.
Puas noj glutinous noj qab nyob zoo?
Glutinous mov, tseem hu ua cov nplej nplaum, tsis muaj amylose, uas, ntxiv rau kev ua mov nplaum, pab qeeb plab zom mov thiab txo qis cov tshuaj insulin. Txawm li cas los xij, vim tias cov nplej dub tsis tau ua tiav, nws khaws nws cov khoom noj ntau dua, ua rau nws xaiv zaub mov noj qab haus huv tag nrho.
Puas yog nplej nplaum noj qab haus huv dua li mov noj?
nplej dawb yog qhov ntau tshaj plaws, tab sis nplej xim av yuav muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv ntau dua. Raws li qhov zoo ntawm ntau cov zaub mov noj qab haus huv thiab cov tshuaj antioxidants, cov nplej xim av tuaj yeem pab tiv thaiv kab mob plawv. Ntawm qhov tod tes, cov nplej dawb - tshwj xeeb tshaj yog cov nplej nplaum - muab cov khoom noj tsawg dua thiab tuaj yeem ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm ntshav qab zib hom 2.
Yuav ua li cas noj qab zib los yog mov dawb?
Nws tsis muaj cov hmoov txhuv nplej siab uas yog ib qho ntawm cov hmoov txhuv nplej siab hauv cov nplej tsis tu ncua. … Nqaij nplaum yog cov khoom noj tsawg dua linplej ib txwm, tab sis nws muaj protein ntau, fiber ntau thiab zinc.
Vim li cas cov nplej qab zib qab zoo dua?
Qhov tsw ntawm cov nplaum nplaum yog nyob ntawm ntau yam, feem ntau ntawm kev ua kom zoo; yog hais tias nplej yog whole-grain (akanplej xim av), nws muaj nuttier tsw, yog tias nws yog polished (aka dawb mov), nws muaj qhov tsw qab dua. Nyiv cov nplej nplaum zoo li qab zib, hos Cov Neeg Esxias Qab Teb Qab Zib feem ntau yog ntau dua …
