Ua tib zoo tso lub lauj kaub ci rau hauv qhov cub preheated. Ci rau kwv 25-30 feeb. Lub chaw yuav tsum yuav luag teeb, tab sis tseem yuav yog me ntsis jiggly. (Tsis txhob overcook - txwv tsis pub koj lub flan yuav muaj " npuas" nyob rau sab thiab yuav muaj qhov zoo nkauj curdled rau nws.)
Flan yuav zoo li cas thaum nws ua tiav?
Koj cov flan yuav tsum ua thaum nws yog xim xim thiab khov rau qhov kov tab sis tsis khov. Txhawm rau kuaj xyuas ob npaug, lo cov hniav ntawm koj rab riam nyob hauv nruab nrab ntawm lub flan thiab ib nrab ntawm txoj kev; cov hniav yuav tsum tawm huv si. Ua tib zoo tshem lub lauj kaub ci los ntawm qhov cub, ces tshem tawm cov flan ntawm lub da dej.
Puas yog kuv lub flan ua tsis qab?
Kev txhais ntawm "tsuas yog" yog qhov tsis meej, tab sis qhov tseem ceeb los ua kom lub ntsej muag zoo meej. … Nws yog qhov zoo dua los ua kom qis dua me ntsis dua li overcook (raws li lub flan yuav txuas ntxiv ua noj thaum koj tshem tawm ntawm qhov cub.) Kev ua noj dhau los yuav ua rau muaj qhov tsis zoo, lumpy, lossis tsev cheese zoo nkauj nrog lub qe saj.
Yuav tsum flan yuav jiggly hauv nruab nrab?
Tawm ntawm qhov cub
Lub flan npaj tau tshem tawm ntawm qhov cub thaum nws pib teeb. Maj mam co lub lauj kaub: qhov chaw ntawm lub custard yuav tsum jiggle me ntsis. Koj tuaj yeem ntxig lub hau ntawm rab riam rau hauv lub custard ze ntawm qhov chaw; yog tias lub flan tseem ua kua, nws xav tau sijhawm ntxiv hauv qhov cub.
Koj puas tuaj yeem noj Leche Flan?
Yuav ua li cas thaum koj noj Leche Flan?Nws yog qhov zoo dua rau qis dua me ntsis dua li overcook (raws li lub flan yuav txuas ntxiv ua noj thaum koj tshem tawm ntawm qhov cub.) Overcooking yuav ua rau ib qho dab tuag, lumpy, los yog tsev cheese zoo nkauj nrog lub qe. saj.
