Nqaij nyuj uas tau ua braised yog ib txwm siav kom txog thaum nws ua tau zoo vim tias cov txheej txheem ua noj ua haus moist permeate cov nqaij nrog kua kub thiab kub, ua rau cov nqaij mos thiab flavorful. Txawm li cas los xij, cov tais diav zoo li lub lauj kaub ci tuaj yeem ua rau overcooked txawm tias cov cua sov ua kom sov.
Ntev npaum li cas koj yuav tsum braise nqaij nyuj?
Nws yuav siv sijhawm kwv 1 1/2 rau 3 teev los ua diav rawg. Thaum nws yog rab rawg-kev sib tw, nws ua tiav. Ua noj ib zaug ntxiv yuav qhuav tawm cov nqaij. Nrog braising, kev siv zog me ntsis tau txais txiaj ntsig zoo heev.
Koj puas tuaj yeem noj braise?
“Koj tuaj yeem ua tau ntau dua ib lub braise,” nws hais tias, txawm tias yuav muaj chaw wiggle ntxiv rau thaum nws ua tiav. Tsuas yog vim nws nyob hauv qhov chaw ntub dej tsis tau txhais hais tias koj tsis tuaj yeem qhuav nws tawm….
Koj paub li cas thaum lub braise tiav?
Koj yuav paub tias ua tiav thaum nyuj yog diav rawg-tender. Qee cov zaub mov braising tuaj yeem ncaj nraim los ntawm qhov cub, qeeb cooker lossis qhov cub rau koj lub rooj. Lossis koj tuaj yeem tshem cov nqaij nyug thiab zaub, lim cov kua, thiab muab sib xyaw nrog roux los ua cov ntses zoo.
Puas nqaij nyuj braising ua rau nws sib tw?
Nws yog ib txoj kev ua noj ua haus tas li uas tig nqaij mus rau hauv kev sib tw, yaj-hauv-koj-lub qhov ncauj tom. Yog tias koj tab tom nrhiav kev nplua nuj, ua kom yooj yim noj mov uas yuav tsum muaj kev cuam tshuam me me, braising nqaij yog txoj hauv kev mus.