Nco ntsoov npog koj lub lauj kaub yog tias koj tab tom sim ua kom sov hauv qhov ntawd txhais tau hais tias yog tias koj tab tom sim nqa ib yam dab tsi rau simmer lossis boil-ib lub lauj kaub dej rau ua noj pasta lossis blanching zaub, batch of soup, or a sauce-put that lid onkom txuag sijhawm thiab zog.
Puas yog simmer txhais tias nrog lossis tsis muaj hau?
Zoo dua rau Simmer npog lossis Uncovered? Vim hais tias kev simmering yog ib yam uas xav tau kev saib xyuas, nws yog qhov zoo tshaj rau khaws lub hau tawm ntawm lub lauj kaubkom txog thaum koj paub tseeb tias cov cua sov nyob ruaj khov. Ntxiv lub hau tuaj yeem ua kom kub hnyiab thiab ua ntej koj paub nws, koj npau taws dua!
Koj simmer li cas?
Yuav ua kom lub zog txhais tau tias coj tau kua mus rau qhov kub uas qis dua qhov kub ntawm qhov kub- qhov chaw ntawm 185 ° F (85 ° C) thiab 205 ° F (96 ° F) C). Teem lub cua sov rau nruab nrab-tsawg rau ib tug maj mam simmer. Muab lub tais uas koj ua noj rau ntawm lub qhov cub thiab pib tawm ntawm qhov nruab nrab mus rau qis cua sov.
Lub hau cuam tshuam li cas rau simmering?
Tus boiling rate yuav txo ib zaug lub hau tshem tawm. Yog tias koj txo cov cua sov kom qis qis ua ntej muab lub hau tshem tawm cov nyhuv tseem ceeb dua: Cov dej nres. Lwm txoj hauv kev los saib cov teebmeem no yog lub sijhawm nws siv sijhawm ntev npaum li cas rau qhov npog tiv thaiv lub lauj kaub uas tsis muaj dej kom npau npau.
Yuav ua li cas yog txoj kev simmering?
Simmering yog moist heat method uas cuam tshuam txog kev nqa cov kua rau hauv qab qhov kub ntawm qhov kub thaum ua noj. Covkub rau simmering yog nyob ib ncig ntawm 185 ° F - 205 ° F los yog thaum cov kua koj siv rau koj ua noj yog maj mam bubbling.
