Qhov zoo. Txoj kev Kjeldahl tau siv dav thoob ntiaj teb thiab tseem yog txoj hauv kev rau kev sib piv rau txhua txoj hauv kev. Nws universality, siab precision thiab zoo reproducibility tau ua nws txoj kev loj rau kev kwv yees ntawm cov protein nyob rau hauv cov khoom noj.
Kjeldahl txoj kev siv rau dab tsi?
Kjeldahl txoj kev, hauv kev tshuaj ntsuam chemistry, txheej txheem dav siv rau kwv yees cov ntsiab lus nitrogen ntawm cov khoom noj, chiv, thiab lwm yam khoom, tsim nyob rau xyoo 1883 los ntawm Danish chemist, Johan G. C. T. Kjeldahl.
Txoj kev twg yog qhov zoo tshaj rau kev kwv yees protein?
Qhov yooj yim tshaj plaws thiab ncaj qha kev soj ntsuam txoj hauv kev rau kev txiav txim siab cov protein ntau hauv kev daws yog ntsuas qhov nqus ntawm 280 nm (UV ntau). Amino acids uas muaj cov ntxhiab tsw qab (piv txwv li, tyrosine, tryptophan thiab phenylalanine) pom muaj zog UV-lub teeb nqus.
Lub hom phiaj ntawm kev ua Kjeldahl kev sim hauv kev lag luam yog dab tsi?
Daim Ntawv Qhia Txheej Txheem
Txoj Kev Kjeldahl yog ib qho kev tshuaj xyuas rau kev txiav txim siab ntau ntawm nitrogen hauv tshuaj lom neeg. Nws yog Ameslikas tsim los ntawm Johan Kjeldahl xyoo 1883 los ntsuas cov protein ntau hauv cov nplej uas siv los tsim npias.
Kjeldahl txoj kev puas yog?
Cov txheej txheem Kjeldahl muaj ntau yam sib txawv, raws li qhov loj me thiab cov cuab yeej xav tau. … Txawm tias muaj qee yam tsis zoo (piv txwv li, nws muaj kev phom sij, ntev, thiab kev ua haujlwmintensive), tus Kjeldahl txoj kev thiab nws cov kev hloov pauv nrog cov cuab yeej ua tiav nyob twj ywm raws li qhov tseeb thiab txhim khu kev qha.
