Yog koj tab tom ua noj nqaij qaib rau hummus, koj yuav xav tau taum soft. … Yog tias koj cov chickpeas tseem nyuaj tom qab lub sijhawm ua noj peb hais thiab koj xav kom lawv softer, txuas ntxiv simmer lawv los yog ua noj hauv lub cooker qeeb kom txog thaum muag muag.
Vim li cas kuv cov nqaij qaib tseem nyuaj tom qab so?
Chickpeas tuaj yeem laus, txawm li cas los xij, tom qab ib hmos so, txawm tias lawv yuav hydrated lawv tseem tsis tau siav. Qhov ntawd txhais tau tias lawv yuav tseem ruaj khov, tejzaum nws khov heev. Es tsis txhob sim twv ntawm qhov no seb lawv puas yog laus, cia li ua noj rau lawv cov lus qhia & saib seb lawv tuaj li cas.
Puas nqaij qaib yuav tsum mos tom qab soaking?
Garbanzo taum (chickpeas) tau soft thaum siav kom txaus. Yog tias koj cov taum tseem tsis tau muag, lawv tseem ua tsis tiav. Soaking taum nrog ntsev los yog ci dej qab zib tuaj yeem pab taum mos ua ntej koj ua noj.
Koj qhia li cas thaum chickpeas ua tiav?
Txiav koj cov chickpeas soaked thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub. Ntxiv dej txias kom txog rau thaum koj muaj ob npaug ntawm qhov ntim ntawm chickpeas. Nqa dej mus rau ib lub boil, ces tig lub cua sov thiab simmer cov chickpeas rau45 mins (yog tias koj yuav ua noj ntxiv rau lwm lub tais) lossis txog li 1 teev. Saj seb lawv puas yog kev sib tw.
Vim li cas kuv chickpeas tsis muag?
Yog tias koj muaj teeb meem zoo ib yam nrog taum qhuav tsis softening txausThaum lub sijhawm ua noj, tej zaum yuav yog vim koj nyob hauv huab cua qhuav heev, nyob rau qhov siab siab, lossis muaj dej uas muaj cov hlau hnyav dua. Hauv cov xwm txheej no, koj tuaj yeem tau txais txiaj ntsig los ntawm kev ntxiv ib pinch ntawm baking soda rau cov dej ua ntej so.
