2024 Tus sau: Elizabeth Oswald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-13 00:07
Rendering is a cov txheej txheem yooj yim siv los yaj cov rog ntawm cov nqaij tsuav (feem ntau yog nqaij npuas lossis nqaij npuas kib). … Cov txheej txheem qeeb (10–15 feeb) tab sis nws yog tib txoj hauv kev kom tshem tawm cov rog los ntawm cov nqaij tsis muaj charring.
Dab tsi yog rog?
Rendering rog txhais tau tias peb noj cov roj nyoos(nqaij thiab nqaij npuas hauv daim ntawv qhia no) thiab ua kom nws txee ruaj khov los ntawm evaporating cov dej noo (dej) uas txwv tsis pub lub txee lub neej. Dej yog ib qho ntawm cov kab mob uas yuav tsum tau muaj sia nyob thiab sib npaug, yog li los ntawm kev tshem cov dej, peb ua kom nws ruaj ntseg rau khaws cia.
Puas rendered nqaij npuas kib noj qab haus huv?
Cov rog hauv nqaij npuas kib yog hais txog 50% monounsaturatedthiab feem ntau ntawm cov no yog oleic acid. Qhov no yog tib yam fatty acid uas cov roj txiv roj tau qhuas thiab feem ntau suav hais tias "lub plawv zoo" (1). … Cov roj uas tseem tshuav hauv nqaij npuas kib yog 40% saturated thiab 10% polyunsaturated, nrog rau cov roj cholesterol zoo.
Yuav ua li cas koj thiaj paub tias koj rog rog?
Muab lub lauj kaub hla lub nplaim nruab nrab, kom txog thaum cov dej pib boil, ces tig kub kom qis. Ua noj maj mam rau 1-2 teev, nplawm txhua zaus kom txog thaum feem ntau cov rog tau ua tiav. Nws yuav tsum yog translucent daj xim. Txawm hais tias nws yuav zoo li ntxim nyiam, yog tias nws pib tsim xim xim av koj qhov kub thiab txias heev.
Koj tuaj yeem siv cov nqaij npuas kib rau dab tsi?
Cia peb dhia dej
- Qhia zaub. Es tsis txhob drizzling koj cov zaub nrog txiv roj roj ua ntej roasting, plop ib co nqaij npuas kib roj nyob rau hauv lub lauj kaub. …
- Fry Burgers. …
- Popcorn. …
- Fry grilled cheese. …
- Biscuits. …
- Fry hash browns. …
- Txoj kev ntawm pizza crust. …
- Siv raws li gravy puag.
Pom zoo:
Cov nqaij npuas kib puas yuav tsum tau txias?
Yuav kom khaws cov nqaij npuas kib kom ruaj ntseg, koj yuav tsum xub tshem cov me me ntawm nqaij npuas kib uas tau tso tseg. … Hloov chaw, khaws cov roj hauv lub tub yees (txog 3 lub hlis) lossis lub tub yees (tsis tas li). Lub tub yees yog qhov zoo tshaj plaws vim tias cov roj yuav nyob twj ywm mos txaus los daus, yog li koj tuaj yeem muaj cov khoom qab qab ntawm qhov npaj tau.
Qhov twg yuav khaws cov nqaij npuas kib?
Txawm tias peb coob leej loj hlob nrog cov txheeb ze uas khaws lawv cov nqaij npuas kib hauv lub thawv los yog tuaj yeem tso rau ntawm lub txee lossis tom qab lub qhov cub, cov kws paub txog zaub mov tsis pom zoo khaws cia li tam sim no. Hloov chaw, khaws cov roj hauv lub tub yees (txog 3 lub hlis) lossis lub tub yees (tsis tas li).
Ntev npaum li cas nqaij npuas kib tsis zoo rau?
Feem ntau, cov nqaij npuas uas tsis tau qhib tuaj yeem kav ntev li 2 lub lis piam hauv lub tub yees thiab mus txog 8 lub hlis hauv lub tub yees. Lub caij no, nqaij npuas kib uas tau qhib tab sis tsis tau siav tsuas yog nyob ib ncig ntawm 1 lub lis piam hauv lub tub yees thiab mus txog 6 lub hlis hauv lub tub yees.
Vim li cas thiaj hu ua nqaij npuas kib?
Cov neeg Canadians lawv tus kheej muaj 'peameal bacon', thiaj li hu ua vim lub cav ntawm nqaij npuas loin nqaij yog dov hauv av qhuav peas; Thaum hlais, cov nqaij npuas kib muaj ib tug ntug los yog crust ntawm peameal. nqaij npuas kib hauv London yog dab tsi?
Yuav ua li cas thiaj ua kom nqaij npuas nqaij npuas fattier?
Txoj kev zoo tshaj los ntxiv rog rau cov nqaij nyug hauv av yog siv nqaij nyug rov qab rog (tallow). Xyuas kom cov nqaij nyuj siab thiab hauv av txias ua ntej sib tov rau hauv cov khoom noj processor. Lwm cov rog xws li butter, nqaij npuas kib, thiab nqaij npuas mince ua haujlwm zoo ib yam.
