2024 Tus sau: Elizabeth Oswald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-13 00:07
Cast-iron cookware yog ntxeem tau, thiab roj ua haujlwm kom puv cov poresthiab tsim kom muaj qhov du, tsis muaj nplaum. Cov roj txaus nkag mus rau hauv cov pores thaum lub sij hawm pib txheej, yog li koj tuaj yeem mus tom ntej thiab so tawm ntau npaum li koj tuaj yeem ua tau. Tso roj ntau dhau yog qhov yuam kev uas yuav ua rau koj lub lauj kaub nplaum nplaum.
Kuv puas yuav tau roj kuv lub lauj kaub hlau tom qab siv txhua zaus?
Yog vim li cas peb cov kauj ruam tu yooj yim muaj koj rub roj rau hauv koj lub lauj kaub tom qab siv txhua zaus kom ntseeg tau tias cov seasoning seem rau kev ua noj zoo. Koj tseem tuaj yeem caij koj cov cam khwb cia hlau cookware hauv qhov cub. Txoj kev no ntxiv ib txheej txheej ntawm seasoning mus rau tag nrho lub lauj kaub, ntxiv dag zog rau daim ntawv cog lus rau hlau.
Kuv puas yuav tau roj cam khwb cia hlau ua ntej ua noj?
Roj koj cov zaub mov: whereas nrog rau lwm lub lauj kaub, zoo li stainless hlau los yog tsis-stick, koj yuav squird me ntsis roj rau hauv lub hauv paus ntawm lub lauj kaub ua ntej koj ua noj, nrog cam khwb cia hlau (tshwj xeeb tshaj yog griddled cam khwb cia hlau), koj 're zoo dua txhuam cov roj rau ntawm koj cov nqaij lossis zaub ua ntej koj ua noj.
Koj puas siv roj lossis butter rau lub lauj kaub tais diav?
Thaum koj lub lauj kaub yog pre-rhuab, ntxiv me ntsis roj los yog roj. Tom qab ntawd tsuas ntxiv koj cov zaub mov! (Ceeb toom: Yog tias koj xav siv butter, pib nrog roj, thiab tom qab ntawd ntxiv butter ua ntejkoj ntxiv koj cov zaub mov.)
Dab tsi yog cov roj zoo tshaj plaws los ua noj nrog hauv lub lauj kaub hlau?
Txhua cov roj ua noj thiab roj tuaj yeem siv rau seasoning cam khwb cia hlau, tab sis raws liNtawm qhov muaj, pheej yig, ua tau zoo, thiab muaj qhov pa taws siab, Lodge pom zoo zaub roj, melted shortening, lossis canola roj, zoo li peb Cov Tshuaj Txhuam.
Pom zoo:
Puas cov lauj kaub hlau puas nyuaj los ntxuav?
Txawm li cas los xij, txawm tias txhua qhov txiaj ntsig zoo ntawm cov hlau cam khwb cia, qee cov neeg tseem tsis kam hloov pauv, thiab vim li no: cam khwb cia hlau muaj lub koob npe nrov rau kev ua kom huv si nyuaj thiab ceev nrooj corrode, uas tsis yog tag nrho unfounded.
Ib lub lauj kaub hlau puas xeb?
Vim li cas cam khwb cia hlau xeb? … Yog tsis muaj txheej tiv thaiv cov roj carbonized hu ua seasoning, cam khwb cia hlau yog raug rau xeb. Txawm tias lub lauj kaub uas muaj lub caij nyoog zoo tuaj yeem xeb yog tias nws tau tso rau hauv lub dab dej kom ntub, muab tso rau hauv lub tshuab ntxhua khaub ncaws, tso cai rau cua qhuav, lossis khaws cia rau hauv qhov chaw noo noo.
Pob lub lauj kaub puas muaj hlau lead?
Ib feem ntau ntawm cov lauj kaub tais diav yog ua los ntawm cov khoom siv ceramic uas feem ntau suav nrog cov hmoov lead me me. … Qhov no txhais tau hais tias txawm tias lub lauj kaub tais diav uas koj muaj hauv koj chav ua noj ua rau me me ntawm cov hlau lead txhua zaus nws siv, cov hlau hnyav ua rau hauv koj lub cev, uas tuaj yeem ua rau muaj teeb meem kev noj qab haus huv mus sij hawm ntev.
Yuav ua li cas lub lauj kaub rau ntawm lub log?
Lub log nrawm tau qhib cov txheej txheem tshiab ntawm kev tsim cov lauj kaub tais diav los tsim, hu ua ntuav, uas cov av nplaum tau muab tso rau hauv nruab nrab ntawm lub log thiab tom qab ntawd nyem, nqa thiab zoo li lub log tig. Lub lauj kaub tais diav ua haujlwm li cas?
Koj puas yuav tsum tau roj lub lauj kaub flan?
Key rau kev vam meej: tsis txhob roj cov tin ua ntej muab tso rau hauv pastry; nws tsis tsim nyog thiab tuaj yeem ua rau lub pastry lo. Qhib lub ncuav qab zib thiab yooj yim rau hauv lub tin yam tsis tau ncab lossis rub. Kuv Yuav Ua Li Cas Roj Hmab tart?
