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soak lub pias. Chewy sorghum yog ib qho kev hloov zoo rau bulgar nplej los yog couscous hauv tabbouleh los yog falafel zaub mov txawv. Yog tias koj tsis muaj sijhawm los ntub cov sorghum, koj tuaj yeemhla nws, txawm hais tias qhov kev ntxhib los mos ntawm sorghum tsuas yog me ntsis nubbier.
Yuav ua li cas sorghum ua ntej ua noj?
Soak los yog tsis soak sorghum
Kuv soaked lawv hloov los yog 6 teev hauv dej thiab ces muab siav rau hauv lub cooker siab. Yog tias tsis ntub, nws yuav siv li 1 teev ntawm qhov cub kom tau qhov zoo sib xws, muag muag. Ib yam li ntawd, nws yuav siv sijhawm li 35 feeb nrog lub lauj kaub tam sim yam tsis muaj soaking.
Yuav ua li cas cov nplej yuav tsum tsau?
Yuav ua li cas cov nplej yuav tsum tau tsau?
- Oats, rye, barley, hom qoob mog thiab quinoa yuav tsum tau ntub dej (los yog fermented).
- Buckwheat, mov, spelled thiab millet tuaj yeem tsau tsawg zaus.
- Tag Nrho Cov Nplej thiab tag nrho cov nplej muaj cov phytates tsawg dua yog li nws tsis tas yuav ntub tas li.
Yuav ua li cas ua noj parboiled sorghum?
Kev qhia
- Cua: Muab cov sorghum thiab dej (los yog kua zaub) rau hauv lub lauj kaub loj. Yog tias siv dej, ntxiv ib qho ntsev ntsev rau hauv lub lauj kaub. Nqa mus rau ib lub boil, ces txo mus rau ib tug boil. …
- Rest: Cia sawv ntsug, npog, rau 5 feeb. Tshem tawm cov dej ntau dhau los ntawm lub lauj kaub, tom qab ntawd fluff sorghum nrog rab rawg. Caij nrog ntsev, kom saj.
Yuav ua li cas thiaj ua tau sorghum hmoov?
Ntxiv roj txiv roj thiab 1 khob dej sov ntxiv 2 TBS kua txivcider vinegar rau hmoov sib tov thiab siv qhov chaw qis tshaj los sib tov txhua yam ua ke zoo. Npog thiab tso cai zaum 24 teev.
