Gelatin yog cov protein tau txais los ntawm cov tawv nqaij npau, leeg, ligaments, thiab / lossis pob txha nrog dej. Nws feem ntau yog tau los ntawm nyuj los yog npua.
gelatin ua li cas?
Lub zais thiab pob txha ntawm qee yam tsiaj - feem ntau nyuj thiab npua - yog boiled, qhuav, kho nrog ib tug muaj zog acid los yog puag, thiab thaum kawg lim kom txog thaum lub collagen yog rho tawm. Tom qab ntawd cov collagen yog qhuav, av rau hauv cov hmoov, thiab sifted ua gelatin.
Puas yog npua tua rau gelatin?
Gelatin yog tsim los ntawm cov tsiaj faus, cov pob txha tawg, thiab cov nqaij sib txuas ntawm nyuj thiab npua. … Gelatin ua cov nroj tsuag feem ntau yog nyob ze ntawm lub tsev tua tsiaj, thiab feem ntau cov tswv ntawm gelatin factories muaj lawv lub tsev tua tsiaj uas tua tsiaj rau lawv cov tawv nqaij thiab pob txha.
cog gelatin yog dab tsi?
Gelatin yog tsim los ntawm collagen uas yog los ntawm ntau yam tsiaj los ntawm cov khoom lag luam. Hauv tebchaws Australia, cov khoom lag luam tsiaj no tau los ntawm cov tawv nqaij, pob qij txha thiab cov leeg ntawm npua, nees hooves thiab pob txha los ntawm cov tsiaj (feem ntau yog nyuj).
Vim li cas gelatin phem?
Gelatin tuaj yeem ua rau qhov tsis hnov tsw, hnov mob hnyav hauv plab, tsam plab, kub siab, thiab belching. Gelatin tuaj yeem ua rau muaj kev tsis haum tshuaj. Hauv qee tus neeg, kev tsis haum tshuaj tau ua rau lub siab puas tsuaj thiab ua rau tuag taus.
