Freeze-ua kom qhuav tsis tua salmonella lossis listeria.
kab mob puas muaj sia nyob khov-qhuav?
Cov kab mob kab mob tau khov-qhuav, kaw hauv ampoules hauv qab lub tshuab nqus tsev (<1 Pa), thiab khaws cia hauv qhov tsaus ntuj ntawm 5 ° C.ziab. Motile genera nrog peritrichous flagella pom cov ciaj sia taus qis tom qab khov-qhuav.
Tus kab mob Salmonella puas muaj sia nyob tau khov?
Salmonella yuav tsis loj hlob hauv cov zaub mov khov, txawm li cas los xij nws tuaj yeem muaj sia nyob qhov txias txias. Yog tias cov khoom noj thawed tsis raug (piv txwv li chav tsev kub), nws yuav muaj lub sijhawm loj hlob, thiab yog tias nws tsis rov ua kom sov siab tshaj 75 ° C, nws yuav tsis raug tua.
Koj khaws Salmonella li cas?
Khaws koj thaj chaw npaj zaub mov kom huv
- Khaws cov nqaij nyoos thiab nqaij qaib cais ntawm cov khoom thiab lwm yam khoom noj thaum mus yuav khoom thiab khaws cov khoom noj.
- Ntxuav tes, txiav boards, countertops, cutlery, thiab cov tais diav tom qab tuav cov nqaij qaib tsis noj.
- Ntxuav txiv hmab txiv ntoo thiab zaub ua ntej noj.
- Cross-Contamination.
Yuav ua li cas koj inactivate Salmonella?
Peb cov txiaj ntsig tau tshaj tawm tias kev txo qis ntawm Salmonella tuaj yeem ua tiav los ntawm nthuav tawm cov nqaij qaib tshiab rau 80.5 txog 100.8, 78.4 txog 93.1, thiab 44.1 txog 63 minntawm 70, 75, thiab 80 ° C, feem, nyob ntawm qhov pib ya raws.
