Kev taw qhia
- Soak sweetbread hauv ib lub tais ntiav uas npog nrog mis nyuj. …
- Txhawm rau nias cov khoom qab zib, tso rau ntawm lub phaj loj, sab saum toj nrog lwm lub phaj, thiab hnyav nrog ob peb lub kaus poom. …
- Txhawm rau ntxuav cov khoom, tshem tawm cov kab mob ntau dhau thiab cov leeg ntawm cov kab mob nias; Cia cov khoom kom zoo li sai tau.
Yuav ua li cas tshem cov daim nyias nyias ntawm cov khoom qab zib?
Yuav ua li cas, simmer cov ncuav qab zib kom lawv khov kho thiab NW nyuam qhuav siav. Tom qab ntawd, nrog koj cov ntiv tes thiab rab riam ntse,tshem tawm cov daim nyias nyias, lub ntsej muag, lub raj, thiab lwm yam khoom zoo li tsiaj koj yuav pom hauv qog.
Vim li cas koj thiaj ua ncuav qab zib?
Ua ntej, cov ncuav qab zib yuav tsum tau tsau rau hauv dej txias kom tsawg li ob peb teev (ntau tus kws ua zaub mov tau tsau rau 24 teev). Qhov no tshem tawm cov kab ntshav. Qhov no soaking, los yog degorging, ua rau ib tug dawb thiab me me saj qab zib qab zib (ob qho tib si uas yog ntshaw yam ntxwv).
Koj puas tuaj yeem ua ncuav qab zib?
Muab cov ncuav qab zib tso rau hauv lub lauj kaub me me, npog nrog dej, thiab ntxiv ib me me ntsev thiab kua txiv hmab txiv ntoo ntawm ib nrab txiv qaub. Ntxiv cov ncuav qab zib, nqa dej rau boil, thiab blanch rau li 5 feeb. Tshem cov ncuav qab zib thiab muab tso rau hauv da dej dej khov.
Cov ncuav qab zib yuav nyob hauv lub tub yees ntev npaum li cas?
Cov nqaij loj xws li steaks, chops thiab ci tuaj yeem khaws cia hauv tub yees ntev txog plaub hnub. Hauv av nqaij, raum, siab, qab zib thiab paj hlwbyuav tsum yog siv hauv ib hnub. Cov nqaij yuav khaws cia txog ib lub lim tiam thaum marinated hauv cawv, txiv qaub los yog vinegar, ib qho ntawm cov ntaub so ntswg puas thiab pab ua kom tawv nqaij.
