Silverside los ntawm sab nraum lub nraub qaum thiab zaum ntawm lub pob khawm thiab sab saum toj. Ua los ntawm tsib leeg leeg, nws muaj npe tom qab lub pob nyiaj ntawm cov ntaub so ntswg uas zaum ntawm sab ntawm kev txiav, uas tau muab tshem tawm ua ntej ua noj.
nyiaj txiav txiav los ntawm qhov twg?
Silverside thiab Topside ntawm nqaij nyuj yog ob qho tib si coj los ntawm lub hind quarter ntawm tus tsiaj, nruab nrab ntawm lub rump thiab ceg. Silverside tau txais nws lub npe los ntawm lub ci ntsa iab silvery membrane npog nws sab hauv.
Puas yog silverside txiav nqaij pheej yig?
Thaum koj xav tias nqaij nyug txiav, sim tsis txhob xav txog lub steak sai sai, vim tias hom kev txiav no yuav raug nqi ntau tshaj. … Muaj 9 qhov nqaij nyuj uas pheej yig heev uas ua rau noj qab nyob zoo ntawm tus nqi tsawg. Lawv yog brisket, tiab, ci ntsa iab, flank, silverside, chuck, hniav, ceg thiab sab saum toj.
Puas yog silverside qhov nqaij nyuj txiav zoo tshaj plaws?
Procured from the hindquarter of the nyuj, silverside can be described best as a lean, boneless cut of meat that features only a slither of marbled fat and a wide-grained texture. Nws zoo ib yam li topside tab sis raws li nws yog me ntsis tougher, nws yuav tsum tau ua noj ntev dua kom ua tau rhiab.
Puas muaj lwm lub npe rau cov nqaij nyug silverside?
Hauv Teb Chaws Asmeskas nws tseem hu ua a rump roast, uas txhais tau tias qee yam txawv hauv lub tebchaws uas siv cov txheej txheem nqaij nyug British.
