Yogurt muaj qaub saj vimlactose uas hloov mus rau acid thaum lub sijhawm kab lis kev cai. Yogurt uas tau ploj mus yuav tsw phem mus rau qhov ua phem thiab yuav yog qhov qhia tias koj yuav tsum tsis txhob noj yogurt.
Vim li cas kuv yogurt saj qaub?
Yogurt yog qaub vim cov txheej txheem ntawm fermentation, uas yog cov kab mob lactose ua lub zog los ntawm kev rhuav tshem lactose rau qabzib thiab galactose. Glucose ces nkag mus rau glycolysis los tsim lub zog hauv daim ntawv ntawm ATP thiab NADH, thiab lactic acid yog tsim los ntawm cov khoom lag luam (khoom siv khib nyiab).
Yuav ua li cas yog kuv noj yogurt?
Yog tias koj noj yogurt uas lwj los ntawm lub thawv qhib, ces koj yuav muaj qee qhov mob plab thiab raws plab (tej zaum xeev siab) sai tom qab noj. Tab sis nyob rau hauv ob qho tib si no, yogurt yuav saj tsis zoo-lub ntsiab lus, koj yuav tsis txawm xav noj nws thawj qhov chaw.
Puas muaj kev nyab xeeb noj yogurt iab?
Saj - saj sim me me ntawm cov yogurt phem yuav tsum tsis txhob ua rau koj mob. Yog hais tias yogurt saj iab, qaub, los yog feem ntau 'tawm,' zoo dua kom muaj kev nyab xeeb dua li thov txim thiab pov tawm.
yogurt qab li cas?
Ib qho kev hloov pauv ntawm kev ntxhib los mos kuj tseem tshwm sim hauv cov kua mis nyeem qaub. Yog tias koj do cov yogurt nrog ib rab diav thiab pom tias nws qhov kev ntxhib los mos zoo li grainy, txawv txawv los yog curdled, nws yuav tsum tau tossed. Cov kua mis uas lwj kuj tseem muaj qhov qaub tsw lossistxawm pom pwm ntawm cov xim, uas yog ob qho tib si pom tseeb tias nws yuav tsum tsis txhob noj.
