Thaum lawv tau tev thiab txiav, qos yaj ywm nyoos yuav tig xim av sai sai. Cov txheej txheem no, uas yog hu ua oxidation, tshwm sim vim cov qos yaj ywm yog cov zaub uas muaj hmoov txhuv nplej siab. … Cov qos yaj ywm oxidized muaj kev nyab xeeb tag rau noj, cov txheej txheem tsis cuam tshuam rau qhov tsw lossis kev ntxhib los mos ntawm cov zaub.
Kuv puas tuaj yeem hlais qos yaj ywm ua ntej?
Yog koj nyob ntawm no, koj yuav zoo siab tias yog, koj tuaj yeem tev thiab txiav qos yaj ywm ib hnub ua ntej koj npaj ua haujlwm rau lawv - thiab qhov ntawd yog yooj yim heev! Txhua yam koj yuav tau ua yog muab cov qos yaj ywm liab qab tso rau hauv dej thiab tso rau hauv tub yees (ntxiv rau tom qab ntawd).
Ntev npaum li cas ua ntej txiav qos yaj ywm tig xim av?
Slow browning with water
Sliced, shredded, cubed, los yog tiag tiag txhua yam ntawm peeled qos yaj ywm yuav khaws cia rau hauv dej txias rau kwv 24 teev ua ntej yuav pom kev hloov pauv tshwm sim rau qos yaj ywm cov qauv lossis kev ntxhib los mos.
Yuav txiav qos yaj ywm tig xim av hauv cov roj txiv roj?
Cov roj txiv roj puas yuav khaws cov qos yaj ywm los ntawm tig xim av? Qos yaj ywm tuaj yeem ntub lossis coated hauv cov roj txiv roj kom tiv thaiv kom tsis txhob tig xim av. Txiv roj roj thiab dej ob leeg ua haujlwm kom qeeb cov oxidation.
Koj khaws cov qos yaj ywm li cas?
Muab cov qos yaj ywm tso rau hauv lub tais lossis lub thawv cua thiab npog tag nrho nrog dej txias, ces khw hauv lub tub yees. Cov txheej txheem no ua haujlwm zoo tshaj plaws nrog ntau yam loj, xws li russets, Yukon kub, thiab qos yaj ywm qab zib. Thaum nws yog lub sij hawm ua noj nrog cov qos yaj ywm, ntws thiab yaug dua nrog dej txias.
