Yog, nws yog qhov txaus ntshai rau noj nqaij nyug nyoos lossis tsis ua zaub mov vim nws tuaj yeem muaj cov kab mob phem. Tebchaws Meskas Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Ua Liaj Ua Teb pom zoo kom tsis txhob noj lossis saj cov nqaij nyug nyoos lossis cov nqaij nyug hauv av. Kom paub meej tias tag nrho cov kab mob raug puas tsuaj, ua noj nqaij loaf, nqaij npuas, casseroles, thiab hamburgers rau 160 ° F.
Yuav ua li cas yog tias koj noj cov mince tsis noj?
Meat Tartare
nqaij nyoos thiab nqaij qaib feem ntau yuav ua rau zaub mov lom. Lawv tuaj yeem muaj txhua yam kab mob los ntawm E. coli mus rau salmonella, uas tuaj yeem ua rau koj mob heev. Yuav kom nyob nyab xeeb, xyuas kom cov nqaij ua kom zoo.
nqaij nyuj nyoos tuaj yeem ua rau koj mob?
Txhua hom kab mob tsis muaj mob tab sis qee qhov tuaj yeem ua rau mob hnyav. Feem ntau ntawm E. coli zaub mov lomtshwm sim tom qab noj cov nqaij nyug qis (tshwj xeeb tshaj yog mince, burgers thiab meatballs) los yog haus mis nyuj tsis tau muab tshuaj.
Vim li cas koj tsis tuaj yeem noj nqaij qaib nyoos tab sis tuaj yeem noj nqaij nyug nyoos?
Txawm tias qee tus neeg tsis txaus ntseeg txog cov zaub mov tsis qab, muaj ntau yam nqaij uas koj tuaj yeem noj nyoos. … nqaij nyug nyoos muaj cov kab mob ntawm nws qhov chaw, tab sis ntau tus kab mob tsis nkag mus rau hauv cov nqaij tuab. Yog li thaum sab nraud tau siav, ib qho steak tsis tshua muaj kev nyab xeeb noj, tsawg kawg yog feem ntau.
Vim li cas tib neeg noj tsis tau nqaij nyoos?
Kev noj nqaij nyug nyoos yog qhov txaus ntshai, vim nws tuaj yeem cuam tshuam cov kab mob ua rau muaj kab mob, suav nrog Salmonella, Escherichia coli(E. coli), Shigella, thiab Staphylococcus aureus, tag nrho cov no raug rhuav tshem nrog cua sov thaum lub sijhawm ua noj (2, 3, 4).
