tshis mis nyuj, ua ntej ntawm tag nrho cov, tau txais nws flavor los ntawm lub xub ntiag ntawm luv-thiab nruab nrab-chain fatty acids. Cov no yog fatty acids uas muab cov mis nyuj nws cov tsw tshwj xeeb. Nws yog cov nyom, tshis, lub ntiaj teb tsw uas koj tau txais thaum koj noj tshis cheese. Nws txawv ntawm nyuj mis nyuj.
Vim li cas kuv cov tshis tsw tsw phem?
Nyob rau qhov nws saj muaj zog los yog tshis yog ib qho tshwm sim ntawm nws ua li cas. Tshis cov mis nyuj muaj ntau cov lactic acid, thiab cov lactic acid no tuaj yeem sib ntxiv sai hauv qhov kub thiab txias li ntawm 3-4 hnub.
Puas tshis saj zoo ib yam li nyuj mis?
Ntau tus hais tias saj ntawm tshis mis nyuj qab zib me ntsis dua li cov mis nyuj. Txawm li cas los xij, cov mis nyuj uas tsim tawm ntau hauv cov khw muag khoom tuaj yeem muaj "tshis" saj vim muaj ntau txoj hauv kev ua, ntim, thiab pasteurization. (Saib cov lus qhia thiab kev daws teeb meem rau cov mis nyuj tshis zoo dua.)
YPuas yog mis nyuj tshis zoo saj?
Yuav ua li cas, tshis mis nyuj tshiab qab qab zoo. Nws zoo ib yam li nyuj cov mis nyuj tag nrho. Cov neeg feem coob tseem tsis tuaj yeem qhia qhov txawv.
Puas tshis mis mis saj txawv?
Peb tau nug ntau zaus, "cov mis nyuj tshis saj zoo li cas" thiab "cov mis nyuj tshis saj txawv li nyuj nyuj"? Zoo, peb zoo siab koj nug! Hos tshis saj txawv me ntsis rau nyuj nyuj, nws yog du thiab tshiab, zoo meej rau cov hluas sajpob.
