Txawm hais tias lub npe, nws yog salami ntau dua li hnyuv ntxwm-nws tau kho, ruaj khov ntawm chav sov, thiab npaj rau hlais thiab noj yam tsis muaj kev ua noj. Nws feem ntau yog hais txog ob ntiv tes hauv txoj kab uas hla thiab txog rau rau yim ntiv tes ntev. … Nws yog soft -zoo ib yam li kev ntxhib los mos ntawm bologna, tab sis bologna koj hlais ib lub quarter-nti tuab.
Vim li cas kuv lub caij ntuj sov sausage mushy?
Crumbly siav sausage feem ntau yog tshwm sim ntawm tsis txaus rog lossis dej tsis txaus hauv kev sib xyaw. … Nyob rau theem molecular, yog tias ua ke kom zoo, cov khoom no yuav khi ua ke thiab khaws lawv cov cohesiveness thiab tuav cov duab thaum koj cov hnyuv ntxwm siav thiab txiav rau hauv. Kev muaj qhov sib npaug yog qhov tseem ceeb heev.
Koj paub li cas thaum lub caij ntuj sov sausage?
Koj yuav tsum tso tus pas ntsuas kub qhov twg lub caij ntuj sov sausage yog qhov tuab tshaj plaws los xyuas nws qhov kub thiab txias. Koj xav kom txias cov hnyuv ntxwm tam sim tom qab haus luam yeeb los ntawm cov tshuaj tsuag txias los yog tso rau hauv dej khov dej txias. Qhov kub sab hauv yuav tsum poob mus rau ib puag ncig 100 ° F. Qhov no yuav txwv tsis pub nqaij noj dhau.
Yuav ua li cas lub caij ntuj sov sausage phem zoo li cas?
Ib lub caij ntuj sov sausage kuj muab tawm a rotten foul tsw, uas yuav khaus ntau lub sij hawm. Qhov kev ntxhib los mos ntawm cov hnyuv ntxwm kuj ua me ntsis slimy thiab nplua thaum nws spoil. Yog tias koj cov hnyuv ntxwm lub caij ntuj sov qhia ib qho ntawm cov cim no, koj yuav tsum muab pov tseg.
Yuav ua li cas sausage firmer?
Nqaij thiab rog uas yog av rauCov hnyuv ntxwm yuav tsum yog ib nrab khov, tiag tiag li khov li sai tau yam tsis muaj qhov tawv heev los zom. Qhov no ua kom cov nqaij grinds rau hauv cov khoom khib nyiab ntau dua, tsis yog smearing lossis mushing, thiab muab cov hnyuv ntxwm ua rau lub cev khov kho, xav tau ntau dua.
