Ib qho tshuaj tsw qab qhuav siv ib txwm ua hauv Middle Eastern ua noj, sumac muaj sijhawm. Cov kws ua zaub mov hauv tsev thiab kws ua zaub mov ib yam nkaus tau dhau los ua qhov kaj, tart, maj mam astringent tsw cov txuj lom ntxiv rau cov tais diav.
YPuas sumac yog txuj lom lossis tshuaj ntsuab?
Ua los ntawm qhuav thiab hauv av berries ntawm qus sumac paj, sumac yog ib tug tangy spice nrog qaub, acidic tsw reminiscent ntawm txiv qaub kua txiv. Cov tshuaj tsw qab no yog siv los ua kom lub ntsej muag qhuav qhuav, cov txuj lom zoo li za'atar, thiab hnav khaub ncaws.
Sumac txuj lom yog dab tsi?
Av Sumac Berries Spice. Sumac los ntawm txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo hauv paus txawm mus rau Middle East. Lub hav txwv yeem yog tus tswv cuab ntawm tsev neeg cashew thiab cov txiv hmab txiv ntoo tau siv dav hauv Turkey thiab lwm lub tebchaws Arabic. Sumac yog cov khoom xyaw tseem ceeb hauv Middle Eastern spice blend Za'atar.
Koj siv sumac ua txuj lom li cas?
Sumac yog siv dav, txuj lom tseem ceeb hauv Middle Eastern thiab Mediterranean ua noj. Nws yog siv rau hauv txhua yam los ntawm qhuav rubs, marinades, thiab hnav khaub ncaws. Tab sis nws qhov zoo tshaj plaws siv yog sprinkled tshaj zaub mov ua ntej noj. Nws ua ke zoo nrog zaub, nqaij yaj, nqaij qaib thiab ntses.
Puas yog sumac tib yam li turmeric?
Turmeric. … Lub sumacsaj yog qhov txawv heev, txawm li cas los xij, thiab txawv ntawm turmeric. Turmeric muaj iab, me ntsis pungent tsw uas ua haujlwm zoo nrog rau feem ntau cov tais diav. Sumac, ntawm qhov tod tes, yog ntau tangy thiab lemony, uas yog vim li cas txiv qaubzest tov nrog dub kua txob feem ntau yog siv los ua sumac spice hloov.
