2024 Tus sau: Elizabeth Oswald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-13 00:07
Jersey milk ntau lawm muaj butterfat thiab protein ntau cov ntsiab lus ntawm tag nrho cov mis nyuj nyuj. Qhov nruab nrab ntau lawm yog rau nkas loos mis nyuj ib hnub twg. Lawv yog cov grazers tau zoo thiab tsim tau lub neej ntev dua li Holstein.
Yuav ua li cas yug butterfat tshaj plaws?
Cov hom kab mob feem ntau yog tus Holstein. Holsteins yog cov nyuj dub thiab dawb loj uas tsim cov mis nyuj tshaj plaws ntawm tag nrho cov mis nyuj. Keeb xeeb los ntawm Netherlands, thawj tus nyuj raug coj tuaj rau Asmeskas xyoo 1621. Ib qho nthuav txog Holsteins yog tias tsis muaj ob tug tsiaj muaj cov cim dub thiab dawb tib yam.
Yuav ua li cas cov nyuj cov mis nyuj tsim cov feem pua ntawm butterfat ntau tshaj plaws?
Tus nqi ntawm butterfat (cream) hauv nyuj cov mis nyuj sib txawv raws li hom tsiaj. Lub cimdub thiab dawb Holstein ua cov mis nyuj muaj txog 4% rog thaum Jerseys-cov uas muaj cov tsho xim av-ua cov mis nyuj uas muaj roj ntau dua nrog li 5% rog. Brown Swiss thiab Guernsey nyuj ua cov mis nyuj uas nyob nruab nrab ntawm.
Tus nyuj twg zoo tshaj rau butter?
Nkauj nyuj yog ib tug me me, muaj plaub hau xim av thiab lub qhov muag loj loj zoo nkauj. Tab sis nws yog dab tsi nyob rau hauv uas suav, thiab lawv tsim ib co ntawm cov mis nyuj nplua nuj, feem ntau siv los ua butter thiab cheese. Jersey nyuj yog keeb kwm los ntawm teb chaws Aas Kiv, thiab tuaj rau Amelikas xyoo 1860.
Yuav ua li cas cov nyuj muaj mis nyuj ntau tshajbutterfat hauv lawv cov mis nyuj?
Jersey nyuj yog cov grazers zoo heev, uas tau pom tseeb hauv lawv cov mis nyuj. Ntawm tag nrho cov mis nyuj, Jersey mis nyuj yog cov nplua nuj tshaj plaws thaum nws los txog rau butterfat (nruab nrab 5%) thiab protein (3.8%), thiab peb cov neeg ua liaj ua teb tau them nyiaj ntxiv rau qhov ntawd.
Pom zoo:
Yuav ua li cas tus nyuj yuav tau mis nyuj?
✓ Ib tug nyuj, lossis tus menyuam nyuj, feem ntau muaj nws thawj tus menyuam mos (me nyuam mos) thaum muaj hnub nyoog 2, tom qab xeeb tub tau cuaj hli (hav, nws yuav siv sijhawm ntev npaum li cas rau tib neeg niam yug, ib yam nkaus!). Tom qab ntawd nws yuav pib pub mis, ua haujlwm li 5-6 xyoo ua ib tug nyuj.
Vim li cas butterfat thiaj tseem ceeb rau mis nyuj?
Butterfat cov ntsiab lus ua lub luag haujlwm tseem ceeb ua ib qho tseem ceeb ntawm tus nyuj noj qab haus huv thiab kev noj qab haus huv tag nrho. … Thaum tus nyuj raug kev nyuaj siab, vim li cas los xij, nws lub cev lub ntsiab lus teb yog txo qis cov kua mis thiab yog li txuag lub zog.
Cov nyuj twg yog qhov zoo tshaj plaws rau nqaij nyuj nyob rau sab qab teb Africa?
Cov nyuj South Africa feem ntau bred rau cov nqaij nyug kev lag luam suav nrog: Afrikaner nyuj, uas yog tshwj xeeb tshaj yog haum rau kev ua liaj ua teb mis nyuj. Angus Beef / Aberdeen Angus, ib qho ntawm thawj cov tsiaj nyeg bred tshwj xeeb rau nqaij nyuj.
Vim li cas butterfat tseem ceeb hauv cov mis nyuj?
Butterfat cov ntsiab lus ua lub luag haujlwm tseem ceeb ua ib qho tseem ceeb ntawm tus nyuj noj qab haus huv thiab kev noj qab haus huv tag nrho. … Thaum tus nyuj muaj kev ntxhov siab, vim li cas los xij, nws lub cev lub cev teb yog txo qis cov kua misthiab yog li txuag lub zog.
Yuav ua li cas yog txoj kev ceev tshaj plaws kom thaw av nyuj?
Rau hnub uas yuav ua dab tsi rau noj hmo yog qhov kawg ntawm koj lub siab, koj tuaj yeem siv lub microwavekom sai sai rau cov nqaij nyug av. Tshem tawm tag nrho cov ntim, tom qab ntawd muab cov nqaij tso rau ntawm lub phaj thiab microwave nws ntawm 50% lub zog rau 2 mus rau 3 feeb, tig thiab tig cov nqaij nyug txhua 45 vib nas this, kom txog thaum nws tag nrho thawed.
