Ib cawv nrog cov tannins siab tuaj yeem piav qhia tias iab thiab astringent. Tannins yog muab los ntawm daim tawv nqaij, stems, thiab noob ntawm txiv hmab txiv ntoo siv los tsim cov cawv. Technically, lawv yog cov nroj tsuag-derived polyphenols. Cov cawv liab muaj kev sib cuag nrog cov txiv hmab rau lub sijhawm ntev, uas yog vim li cas lawv thiaj li muaj tannins ntau dua.
Cov cawv twg muaj tannins siab?
Lub Ntiaj Teb Tshaj Lij Tshaj Lij Tshaj Lij Tshaj Plaws
- Neb. Lub Nebbiolo txiv hmab txiv ntoo yog, nyob rau hauv ntau txoj kev, Ltalis tus nqi zog muaj. …
- Cabernet Sauvignon. Yog tias muaj ib qho txiv hmab txiv ntoo uas tib neeg feem ntau paub txog ua tannic, nws yog Cabernet Sauvignon. …
- Syrah. …
- Monastrell. …
- Sangiovese. …
- Montepulciano. …
- Malbec.
Vim cov tannins puas phem rau koj?
Txhua cawv puas muaj tannins, thiab puas zoo lossis phem? Teb: Lawv nyob nraum astringent, qee zaum furry-tasting tebchaw pom nyob rau hauv liab wines. Lawv yeej tsis phem qhov twg qhov zoo yog kev txhawj xeeb. … Ib txwm tsim los ntawm cov nroj tsuag, tannins nkag mus rau hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov tawv nqaij, cov noob thiab stems.
Dab tsi yog tannin?
Tannins, ib pawg ntawm iab thiab astringent compounds, tuaj yeem pom muaj ntau hauv cov xwm txheej. Lawv nyob hauv cov ntoo, tawv ntoo, nplooj thiab txiv hmab txiv ntoo ntawm cov nroj tsuag xws li ntoo qhib, rhubarb, tshuaj yej, walnut, cranberry, cacao thiab txiv hmab txiv ntoo. Tej zaum qhov tseem ceeb tshaj plaws, lawv kuj pom muaj nyob hauv cawv.
Koj paub li casYog ib lub cawv muaj tannins?
feem ntau koj tuaj yeem qhia tau yog tias cov cawv yuav ua tannic txawm tias ua ntej nws saj. Yog hais tias cawv liab, muaj feem yuav muaj ntau dua hauv tannins. Txawm li cas los xij, qee cov cawv dawb xws li chardonnay tuaj yeem siab dua hauv tannins. … Yog hais tias koj tus nplaig thiab cov hniav qhuav, muaj feem yuav yog koj cov cawv txiv hmab ntau dua tannin.
