Khoom noj khoom haus yog qhov daim ntawv thov kev tshawb fawb txog zaub mov rau kev xaiv, khaws cia, ua, ntim, faib, thiab siv cov zaub mov zoo. Cov hauj lwm muaj xws li kev tshuaj ntsuam chemistry, biotechnology, engineering, khoom noj khoom haus, kev tswj kom zoo, thiab kev tswj kev nyab xeeb khoom noj.
Yuav ua li cas ua zaub mov technologies?
Kev Ua Zaub Mov thiab Tshuab suav nrog txheej txheej ntawm lub cev, tshuaj lossis microbiological txoj kev thiab cov tswv yim siv los hloov cov khoom xyaw nyoos rau hauv cov zaub movthiab nws hloov mus rau lwm yam hauv kev lag luam ua zaub mov.
Ib co piv txwv ntawm kev ua zaub mov yog dab tsi?
Yuav ua li cas yog txoj kev ua zaub mov?
- Canning. Cov zaub mov yog rhuab mus rau qhov kub thiab txias. …
- Kev fermentation. Kev tawg ntawm cov suab thaj los ntawm cov kab mob, cov poov xab los yog lwm yam kab mob nyob rau hauv anaerobic mob. …
- Nyob khov. …
- Hloov kho huab cua ntim. …
- Pasteurisation. …
- Kev haus luam yeeb. …
- Ntxiv cov khoom ntxiv. …
- Ua zaub mov noj.
Kev ua zaub mov yog dab tsi thiab vim li cas nws tseem ceeb?
Processing ua zaub mov noj ntau dua, palatable thiab nyab xeeb, thiab khaws cia kom nws noj tau dhau lub caij sau qoob. Kev ua zaub mov kuj yog ib qho cuab yeej uas muaj ntau yam khoom noj thiab yog li ua rau cov neeg siv khoom xaiv ntau dua.
Lub hom phiaj ntawm kev ua zaub mov yog dab tsi?
Kev ua zaub mov muaj feem xyuam nrogKev hloov pauv ntawm cov tsiaj nyeg lossis cov khoom cog rau hauv cov khoom noj khoom haus, nrog lub hom phiaj ntawm ruaj khov cov khoom noj los ntawm kev tiv thaiv lossis txo qis kev hloov pauv tsis zoo.
