Txoj kev pheej hmoo ntawm haus cov kua mis uas tsis zoo Nws tuaj yeem ua rau noj tshuaj lom uas yuav ua rau tsis xis nyob hauv plab, xws li mob plab, xeev siab, ntuav, thiab raws plab. Koj tsis tas yuav txhawj xeeb yog tias koj tau ntim me me ntawm cov kua mis uas lwj, tab sis tsis txhob haus nws loj - lossis txawm tias nruab nrab - ntau.
Ntev npaum li cas tom qab haus cov kua mis uas lwj kuv yuav mob?
Ib me me ntawm cov kua mis uas lwj tsis zoo li yuav ua rau cov tsos mob dhau qhov saj tsis zoo. Kev haus cov kua mis ntau dua tuaj yeem ua rau mob plab uas ua rau mob plab, ntuav thiab raws plab (xws li mob khaub thuas). Feem ntau, cov tsos mob tshwm sim los ntawm kev haus cov kua mis uas lwj yuav daws tsis pub dhau 12-24 teev.
Kuv yuav ua li cas yog kuv haus cov kua mis uas lwj?
Yog koj tau haus cov kua mis uas qias neeg, sws dej hauv koj lub qhov ncauj thiab nto qaub ncaug ntau zaus thiab txhuam koj cov hniav kom tshem tawm qhov saj. Tom qab ntxuav koj lub qhov ncauj, haus ib co dej los pab kom dilute tawm cov seem. Mis yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo, tab sis yog cov khoom noj uas ploj mus uas muaj cov protein, rog thiab qab zib.
Koj tuaj yeem qhia tau li cas yog mis nyuj?
Cov kua mis lwj muaj ib qho txawv qaub tsw, uas yog vim lactic acid tsim los ntawm cov kab mob. Lwm cov cim qhia ntawm spoilage muaj xws li xim daj me ntsis thiab lumpy texture (15). Cov cim qhia tias koj cov mis nyuj tau lwj thiab tej zaum yuav tsis muaj kev nyab xeeb rau haus muaj xws li qaub tsw thiab saj, hloov xim, thiab lumpy.kev ntxhib los mos.
Cov kua mis puas tuaj yeem lwj yam tsis muaj ntxhiab tsw phem?
Yog koj cov kua mis tsis hnov tsw zoo li mis nyuj, nws yuav tas sij hawm. Mis uas ploj mus tsis zoo exudes ib tug ntxhiab tsw - thiab nws yuav pom tseeb heev thaum noj whiff.
