Cleaver, hnyav, axlike riam siv li ntawm dhau ib lab xyoo los txiav cov pob txha tsiaj thiab nqaij; Niaj hnub no lub cleaver, feem ntau yog ua los ntawm hlau los yog carbon steel, tseem yog ib tug yuav tsum tau cov cuab yeej ntawm cov neeg tua tsiaj thiab ib tug ntau chav ua noj siv. … Nws lub tiaj tiaj yog siv zoo li lub plhaw los pound thiab tenderize nqaij.
Vim li cas kuv thiaj xav tau nqaij ntshiv?
Ib tug nqaij ntshiv yog ntau yam cuab yeej uas yuav tso cai rau koj kom sib tw, mince, hlais, thiab txawm ntsuas txhua yam nqaij koj muaj hauv koj chav ua noj. Qhov no tshwj xeeb tshaj yog ke thaum yuav tag nrho cov nqaij uas tseem muaj pob txha.
Koj puas tuaj yeem siv lub cleaver rau txhua yam?
Suav cleaver yog xav tsis thoob thiab lub teeb yog tias koj tab tom tos tus neeg tua tsiaj riam phom. Paub tias yog "nqaij zaub" (caidao), feem ntau nws tsuas yog riam hauv chav ua noj hauv Suav thiab siv rau txhua yam.
Thaum twg kuv yuav tsum siv lub cleaver?
Ib tug cleaver tuaj yeem noj cov zaub hnyav xws li ntau hom squash thiab hauv paus zaub uas muaj zog ntau dua li tus kws ua zaub mov riam lossis riam santoku. Dhau li ntawm kev rhuav tshem cov leeg thiab cov pob txha, cov cleavers tuaj yeem siv tau rau pounding, mincing, dicing, thiab slicing ntawm ntau yam khoom noj.
Yuav tsum tau ntswj ntse?
Cov khoom noj no tuaj yeem khoov tau, lossis txawm tias phem dua, nti ntawm koj rab riam thaum koj sim txiav lawv. … Lub ntug ntawm ib tug nqaij cleaver feem ntau yog sharpened mus rau ib lub kaum sab xis txog50 degrees, los yog 25 degrees rau ib sab, uas yog blunt heev piv rau lwm cov riam hauv chav ua noj. Yog tias koj muaj nqaij ntshiv, mus rau nws.
