Feem ntau ntawm cov truffles tuaj yeem pom hauv Ltalis, Fabkis thiab Pacific Northwest. Truffles loj hlob nyob rau hauv ltalis thiab Fabkis zoo li yog qhov tsawg tshaj plaws ntawm truffles thiab yog li ntawd kim tshaj plaws. Villefranche-du-Perigord. Fabkis yog lub tsev rau lub ntiaj teb nto moo tshaj plaws dub truffles, tseem hu ua Diamonds ntawm Perigord.
truffles pom nyob qhov twg hauv Tebchaws Meskas?
Hnub no, muaj ob peb lub teb chaws thoob plaws lub tebchaws uas tab tom cog qoob loo. Ntau tus nyob hauv thaj tsam hav zoov uas xav tau ntawm California, Oregon, Washington, Idaho thiab North Carolina. Thiab tus txiv neej uas tau pab cov neeg ua liaj ua teb pib feem ntau yog nrhiav nws cov kev pabcuam hauv kev thov.
Koj pom truffles nyob qhov twg?
Truffles tau pom nyob hauv Tebchaws Europe, Asia, North Africa, thiab North America, tab sis tsuas yog peb hom yog qhov tseem ceeb ntawm kev lag luam. Lawv nyob hauv kev sib raug zoo mycorrhizal nrog cov hauv paus hniav ntawm cov ntoo tshwj xeeb. Lawv cov txiv hmab txiv ntoo loj hlob hauv av.
Yuav ua li cas ntoo truffles loj hlob hauv qab?
Truffles yog cov txiv hmab txiv ntoo uas tuaj yeem noj tau ntawm cov kab mob uas loj hlob hauv av (hauv kev sib raug zoo) txuas rau cov hauv paus hniav ntawm cov ntoo, feem ntau oak thiab hazelnut ntoo. Truffles yog cov khoom noj uas muaj txiaj ntsig zoo los ntawm kev lag luam khoom noj thoob ntiaj teb.
Yuav siv sijhawm ntev npaum li cas thiaj loj hlob truffle?
Tab sis nws yuav siv sij hawm tsawg kawg yog tsib xyoos rau truffles pib tshwm tom qab cov ntoo cog, thiab xya mus rau 11 xyookom ua tiav qhov siab tshaj plaws. Truffles yog cov fungi uas ua cov as-ham rau cov ntoo hauv kev pauv rau cov suab thaj secreted los ntawm cov hauv paus hniav.
