Thaum txhua daim nqaij qaib sib txawv, lawv yuav ua rau tus nqi tsis sib xws. Yog tias koj tsis pound lawv tawm, qee lub mis yuav ua noj sai dua lwm tus, ua rau lub mis nyias nyias kom qhuav, thaum lub thicker tuaj yeem ua rau qis. Pounding kuj tenderizes nqaij, ua kom siav tau ntau kev sib tw.
Yuav ua li cas ua nqaij qaib mis?
Velveting Chicken: Tenderise chicken the Chinese restaurant way
- Rau txhua 250g / 8oz nqaij qaib mis strips los yog daim, pov nrog 3/4 tsp baking soda (bi-carb)
- Marinate rau 20 feeb.
- Yau dej kom zoo hauv qab dej, pat nrog daim ntawv phuam kom tshem tawm cov dej ntau dhau.
Yuav ua li cas qaib mos thiab mos?
Kev qhia
- Flatten lub mis qaib. …
- Season qaib mis. …
- Cua lub lauj kaub. …
- Ciav cov nqaij qaib hauv nruab nrab kub li 1 feeb yam tsis tau txav. …
- Tig qaib ob lub mis. …
- Tig lub cua sov kom qis. …
- Npog lub lauj kaub thiab ua noj qis rau 10 feeb. …
- Tig lub cua sov thiab cia zaum ntxiv 10 feeb.
Pob nqaij qaib mis ua kom tawv?
Overcooking leads kom qhuav, tawv, sawdust nqaijuas ze li tsis muaj tsw. High doneness kub rau zaub mov kev nyab xeeb. … Tab sis ua noj nqaij qaib mis mus rau qhov kub ntawm qhov kub-tua ua tiav yuav ua rau nws qhuav heev. Txawm me ntsisKev ua noj ua haus yog pom tseeb hauv nqaij qaib vim nws yog lean.
Kuv yuav ua li cas kom kuv lub mis qaib tawv?
Yuav Ua Li Cas Tseg Koj Lub Cev Nqaij Qaib Tshaj
- 1 Pab los yog simmer rau hauv cov kua ntses. …
- 2 Siv nws hauv cov nqaij qaib qhaub cij. …
- 2 Ua nqaij qaib ntshiv. …
- 3 Siv koj cov nqaij qaib ua zaub xam lav topping. …
- 4 Siv cov nqaij qaib rau cov kua zaub. …
- 5 Pov cov qaib slivers nrog rau hauv do Fry. …
- 6 Muab nqaij qaib rau hauv ib lub ncuav mog qab zib.
