Nws yog lub ntsiab fatty acid nyob rau hauv txiv roj roj pressed los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo siav ntawm txiv ntseej(Olea europaea). Oleic acid ua rau 55-80% ntawm txiv roj roj, 15-20% ntawm txiv hmab txiv ntoo roj thiab hiav txwv buckthorn roj (Li, 1999). Feem ntau, cov roj siv tau xws li cov roj taum pauv, cov roj xibtes thiab cov roj pob kws muaj txog 10–40% oleic acid (Table 153.3).
Oleic acid ua li cas?
Kev tsim khoom thiab tshuaj lom neeg tus cwj pwm
Lub biosynthesis ntawm oleic acid koom nrog kev ua ntawm enzyme stearoyl-CoA 9-desaturase ua rau stearoyl-CoA. Nyob rau hauv qhov tseeb, stearic acid yog dehydrogenated los muab cov monounsaturated derivative, oleic acid. Oleic acid ua rau muaj kev cuam tshuam ntawm carboxylic acids thiab alkenes.
Oleic acid tuaj qhov twg?
Oleic acid yog omega-9 fatty acid. Nws ua tau los ntawm lub cev. Nws kuj muaj nyob rau hauv cov khoom noj. Cov qib siab tshaj plaws muaj nyob rau hauv cov roj txiv roj thiab lwm cov roj edible.
Koj ua li cas oleic acid los ntawm cov roj txiv roj?
Oleic acid ntawm 99-100% purity tau npaj hauv 36-43% tawm los ntawm cov roj txiv roj. Kev sib xyaw ua ke ntawm ob qhov sib cais ntawm urea-adduct (ntawm chav tsev kub) thiab peb cov kua qaub xab npum crystallizations (ntawm 3 ° C.)muab cov oleic acid zoo yam tsis muaj kev rov qab los rau cov fractional distillation lossis qis- kub hnyav crystallization.
tib neeg puas tsim tau oleic acid?
Oleic acid tsis yog ib qho tseem ceeb fatty acid vim nws tuaj yeem ua rau endogenously synthesized hauv tib neeg. Stearoyl-CoAdesaturase 1 (SCD1) yog lub luag haujlwm rau oleic acid ntau lawm thiab, feem ntau, rau kev sib txuas ntawm monounsaturated fatty acids (MUFA).
