Vim cov nplej uas tsis muaj qab hau tsis muaj lub zog diastatic, tsis tau nws muaj peev xwm fermentable, nws yuav tsum tau cia siab rau lwm tus (pem) nplej lub zog diastatic los tuav cov nplej uas tsis muaj qab hau li lawv. hla txoj kev mus rau fermentable-wort-txoj kev (kom hais lus).
Nplej nplej ua dab tsi rau npias?
Flaked Nplej muab lub qhov ncauj crisper rau cov nplej m altthiab, yog li ntawd, nws yog feem ntau haum rau siv nyob rau hauv ib tug xov tooj ntawm European hom qoob mog beers. Lwm hom npias Flaked Nplej tuaj yeem siv tau suav nrog New England IPAs thiab saisons, nrog rau lwm yam uas yuav tsum tau muaj cua daj cua dub!
Pob oats flaked muaj fermentable qab zib?
Oats poob rau hauv qeb ntawm 'adjunct' uas npog txhua yam uas yog tsis yog-m alt qhov chaw ntawm fermentable qab zib. Oats muaj starches thiab pos hniav (beta glucan) uas thicken lub cev ntawm npias. … Cov no tseem nyob hauv npias tom qab fermentation thiab tuaj yeem pom tau tias yog oily slickness hauv lub qhov ncauj.
Pob nplej nplej puas yuav tsum tau milled?
Flaked wheat tuaj yeem yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau cov nplej nyoos. Thaum nws khaws ntau yam tshwj xeeb ntawm cov khoom nyoos, flaked nplej yog yooj yim dua los tuav, feem ntau vim nws yuav tsum tsis muaj milling. Zoo li flaked barley, pobkws, thiab oats, nws tuaj yeem ntxiv ncaj qha rau barley m alt hauv ib qho mash.
Puas yog flaked barley fermentable?
Flaked Barley ntxiv cov protein rau lub cev thiab lub taub hau tuav, tsis ntxiv fermentablesuab thaj rau koj wort raws li koj xav tau nrog cov nplej m alt, uas ua rau nws zoo rau tweaking lub cev / lub taub hau yam ntxwv ntawm ib daim ntawv qhia yam tsis tau hloov tag nrho cov nplej nqi kom haum rau ib tug fermentable nplej.
