Tshwj tsis yog koj yuav koj cov txiv lws suav hnub ci ntim rau hauv cov roj, lawv yuav tsum tau rov ua dej nrog kua. Txoj cai ntawm tus ntiv tes xoo yog npog cov txiv lws suav hnub ci nrog dej sov thiab soak rau ob teev ntawm chav tsev kub. … Yog hais tias lawv xav tias koj siv tau lawv los tsim koj lub tsev so, pib boiling dej.
Yuav ua li cas koj rov ua cov txiv lws suav qhuav hnub ci?
Ntawm no yog yuav ua li cas. Nyob rau hauv ib tug nruab nrab, microwave-zoo tais, do ntsev rau hauv dej kom txog thaum yaj. Ntxiv cov txiv lws suav, npog lub tais nrog lub phaj lossis yas qhwv, thiab microwave rau 2 feeb, kom txog thaum txiv lws suav plumped. Ua tib zoo tshem lub tais los ntawm lub microwave thiab cia cov txiv lws suav txias tag rau hauv dej.
Cov txiv lws suav qhuav qhuav tau ntev npaum li cas?
Cov txiv lws suav hnub ci uas khaws cia rau hauv cov roj yog cov txee ruaj khov kom txog thaum qhib, tab sis thaum koj tawg lub foob koj yuav tsum tau muab cia rau hauv lub tub yees. Nyob ntawd, lawv yuav nyob noj tau txog rau lub hlis. Tshawb xyuas cov cim ntawm pwm lossis tsw ntxhiab tsw ua ntej siv cov txiv lws suav.
Vim li cas txiv lws suav qhuav yuav tsum tau blanched?
Blanching inactivates enzymes thiab ua kom zoo khaws cia. Blanch txiv lws suav hauv dej kub los yog chav. Blanching tuaj yeem tiv thaiv cov txiv lws suav qhuav los ntawm tig dub los ntawm oxidation-tab sis yuav txo qis tsw.
Puas lub cev qhuav dej qhuav txiv lws suav ua phem?
Zoo txhua yam zaub mov, txiv lws suav qhuav yuav thaum kawgmus phem, tshwj xeeb tshaj yog tias koj khaws lawv tsis raug. Tom qab tag nrho, txawm tias cov dej noo tau txo qis, qee qhov nws tseem muaj, uas txhais tau hais tias cov txiv lws suav tseem tuaj yeem mus pwm. Muaj ob peb lub cim uas yuav qhia tau tias koj cov txiv lws suav qhuav tau dhau los ua qhov zoo tshaj plaws.
