2024 Tus sau: Elizabeth Oswald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-13 00:07
Cov Lus Qhia: Qhov tseem ceeb ntau beta-carotenetau nqus los ntawm cov zaub mov uas muaj cov zaub mov siav, pureed carrots dua los ntawm cov zaub mov uas muaj cov zaub nyoos. Nruab nrab carotenoid plasma teb tau pom nyob rau hauv 6 teev tom qab kev tswj hwm ntawm cov txheej txheem ua tiav carotenoid-muaj ib pluas noj.
Koj ua li cas nce bioavailability ntawm carotenoids?
Kev ua tiav, xws li kev siv tshuab homogenization lossis kev kho cua sov, muaj peev xwm txhim kho bioavailability ntawm carotenoids los ntawm zaub (los ntawm 18% mus rau ib qho nce rau 6 npaug).
Dab tsi yog bioavailability ntawm carotenoids cuam tshuam los ntawm?
Carotenoid bioavailability cuam tshuam los ntawm noj zaub mov (piv txwv li zaub mov matrix, rog). Nws tseem cuam tshuam los ntawm tus tswv tsev muaj feem cuam tshuam (xws li kab mob, kev hloov pauv caj ces). Kev paub zoo dua tuaj yeem ua rau muaj kev pom zoo ntawm kev noj zaub mov tus kheej ntau dua.
YPuas ua noj ua haus nce beta carotene?
Ua noj koj cov zaub mov tso tawm ntau beta-carotene, tab sis muaj qhov tsis zoo: Cov zaub mov poob beta-carotene thaum ua noj. Koj tuaj yeem tswj tus nqi poob los ntawm kev siv cov txheej txheem tshwj xeeb ntawm kev ua noj. … Kom tau txais cov txiaj ntsig zoo ntawm beta-carotene, tsis txhob ua rau koj cov zaub mov ntau dhau thiab tsis txhob boil los yog ua noj hauv dej hauv microwave.
alpha carotenoids thiab beta carotenoids txawv li cas?
Lub ntsiabQhov txawv ntawm alpha thiab beta carotene yog tias alpha carotene muaj ib pawg retinyl, whereas beta carotene muaj ob pawg retinyl. … Alpha carotene thiab beta carotene yog ob hom carotene, uas yog unsaturated hydrocarbon tshuaj tshwj xeeb synthesized los ntawm cov nroj tsuag tab sis, tsis yog los ntawm cov tsiaj.
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