Yaj Saj Zoo Li Cas? Cov menyuam yaj feem ntau yog cov nyom-tiav, uas muab cov menyuam yaj nws lub cim tsw. Qee tus neeg piav txog qhov tsw li "gamey," tab sis peb nyiam siv cov lus xws li grassy, zoo sib npaug, robust lossis pastoral. Cov tsw yog los ntawm ceg saw fatty acids (BCFAs) nyob rau hauv yaj lub rog.
Vim li cas tus menyuam yaj tsw tsw phem?
Qhov "gamey" saj, vim tsis muaj lub ntsiab lus zoo, lus dag nyob rau hauv cov nqaij rog, thiab yog qhov tshwm sim ntawm tus tsiaj noj. Qhov nws tag nrho los mus yog ib hom fatty acid uas lambs muaj thiab nqaij nyuj thiab nqaij qaib tsis. Nws hu ua branched-chain fatty acid. Nov yog qee yam uas tib neeg tuaj yeem tshawb pom ntawm qib qis tiag tiag.
Laj saj li nqaij npuas?
Nyob rau hauv chav kawm tseem ceeb, koj nquag xav txog dab tsi yaj saj zoo li. … Cov nqaij yaj yog mos heev thaum koj muab piv rau tej nqaij. Nws saj zoo ib yam li nqaij nyuj, tab sis txawv me ntsis vim nws muaj qhov tshwj xeeb gamey saj hauv txhua chew.
Laj saj li nqaij nyuj los yog nqaij npuas?
Piv rau cov nqaij nyuj uas tau tsa los, yaj muaj qhov muaj zog, earthier, thiab me ntsis gamey tsw. Lamb muaj ib tug txawv saj derived los ntawm nws branched-chain fatty acids, uas nqaij nyuj tsis muaj.
Yaj yaj zoo li cas?
Pork tuaj yeem siv los ua tus menyuam yaj hloov hauv cov kab lis kev cai Greek. Cov nqaij, seasoned nrog qej, oregano, txiv qaub thiab kua txob, muab ib tug zoo sib xws tsw. Lamb thiab nqaij npuasmuaj kwv yees li tib tus naj npawb ntawm calories ib qho kev pab.
