Cov khoom zais zais ua rau jam tsis muaj pectin yog lub sijhawm. Lub txiv hmab txiv ntoo thiab qab zib xav tau sijhawm ntau los ua noj thiab ua kom tuab. Ib qho ntev, qeeb qeeb tsav cov dej noo tawm ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, pab khaws cia thiab ua kom tuab rau tib lub sijhawm. Cov txiv hmab txiv ntoo sib txawv hauv cov ntsiab lus dej ib yam nkaus, thiab qee cov txiv hmab txiv ntoo yuav siv sij hawm ntev dua.
Vim li cas thiaj tsis muaj pectin hauv jam?
Tsis muaj pov thawj tias pectin prolongs lub txee lub neej ntawm koj cov zaub mov. Ntxiv pectin rau jam los yog jelly tsuas yog cuam tshuam rau gelling ntawm cov khoom kawg. Nws ua rau qhov sib kis tuab dua.
Pectin hauv jam puas phem rau koj?
Thaum noj los ntawm qhov ncauj: Pectin zoo li muaj kev nyab xeeb thaum noj cov khoom noj. Nws yog POSSIBLY SAFE thaum siv ntau dua. Thaum noj los ntawm qhov ncauj ib leeg lossis ua ke nrog cov fiber ntau tsis txaus (kev sib xyaw ua ke siv los txo cov roj cholesterol thiab lwm cov roj ntsha hauv ntshav), pectin tuaj yeem ua rau mob plab, raws plab, roj, thiab quav quav.
Pectin teeb meem yog dab tsi?
Qee tus neeg tau tshaj tawm mob plab thiab raws plabthaum noj MCP. Cov neeg uas ua xua rau citrus txiv hmab txiv ntoo yuav tsum zam MCP. Tsis tas li, MCP tuaj yeem cuam tshuam rau qee yam kev kho mob qog noj ntshav thiab yuav tsum tsis txhob noj yam tsis muaj kev saib xyuas. Pectin tuaj yeem txo lub cev muaj peev xwm nqus tau beta-carotene, uas yog ib qho tseem ceeb.
YPuas yog jam nrog pectin zoo dua?
Khaws cov tsw tshiab.
Strawberry jam nrog ntxiv pectin tuaj yeem ua noj hauv tsawg li kaum feeb,khaws cia cov txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab zoo. Strawberry jam yam tsis muaj pectin ntxiv yuav tsum tau ua kom ntev li plaub zaug kom txog rau theem gel, ua rau muaj qab zib ntau dua, tsis muaj qab zib tshiab.
