2024 Tus sau: Elizabeth Oswald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-13 00:07
Thaum ua cov qhob noom xim kasfes, ib qho melanger feem ntau yog siv rau grind me me chunks of roasted cocoa beans called nibs, down into a thick liquid hu ua chocolate cawv. Tab sis, nws tuaj yeem ua tau ntau yam ntxiv, ib yam nkaus, suav nrog kev kho cov qhob noom xim kasfes kom tau lub qhov ncauj du, thiab conching uas txuas ntxiv ua kom lub saj.
Kuv puas xav tau Melanger los ua chocolate?
Koj tuaj yeem "rov ua dua" cocoa hmoov thiab cocoa butter nrog qab zib(thiab lwm yam khoom xyaw) ua chocolate. Koj tsis tas yuav pib ntawm cawv los yog pawg.
Koj siv Melanger chocolate li cas?
Yog koj xav sim, pre-heat koj nibs thiab refiner lub tais thiab sib tsoo log txog li 140 F / 60 C hauv qhov cub. Sib sau Melanger thiab pib nws khiav (nws yuav nrov). Maj mam ntxiv 4 ozs ntawm nibs. Maj mam ntxiv lwm phaus dhau ib teev tom ntej raws li cov nibs pib liquefy.
txheej txheem conching yog dab tsi?
Conching yog ib qho txheej txheem siv hauv kev tsim cov qhob noom xim kasfes uas yog qhov chaw khawb qhov sib tov thiab agitator, lub npe hu ua conche, sib npaug faib cov cocoa butter hauv chocolate thiab ua raws li " polisher" ntawm cov khoom. … Cov qhob noom xim kasfes qis dua yog conched rau tsawg li 6 teev.
Lub khob noom cookie ua dab tsi?
Cov tshuab kho tshiab tshwj xeeb rau kev ua cov qhob noom xim kasfes yog hu ua "Chocolate Refiners." Peb tau ua kom lawv muaj zog dua los ntawm kev ntxiv ntau qhov kev hloov kho tshiab suav nrog ntau lub zogiav, tag nrho ntim pob bearings (tseem ceeb thaum ua hauj lwm nrog cocoa butter), cov ntaub ntawv zoo dua rau lub pob zeb tuav, ntev hnav txoj siv sia thiab lub tshav kub ntau dhau …
Pom zoo:
Txoj hauv kev zoo tshaj plaws li cas rau tus neeg lis haujlwm sib tham nrog tus neeg siv khoom?
Tus neeg ua haujlwm hauv zej zog tus cwj pwm tsis hais lus tuaj yeem mus ntev heev thaum nws los txog kev sib txuas lus. Cov neeg ua haujlwm hauv zej zog yuav tsum ua qhov muag-rau-qhov muagthaum tham nrog cov neeg siv khoom thiab cov koom nrog lawv saib xyuas.
Qhov twg hauv qab no txiav txim siab txog cov luag haujlwm ntawm cov neeg muag khoom / tus nqi qis thiab cov neeg yuav khoom / tus neeg xauj tsev?
Cov luag haujlwm ntawm cov neeg muag khoom / tus neeg xauj tsev thiab cov neeg yuav khoom / tus neeg xauj tsev yog txiav txim siab los ntawm (1) nqe lus uas ob tog tau teev tseg hauv kev cog lus, (2) kev cai, thiab (3) cov cai teev tseg los ntawm Uniform Commercial Code (UCC).
Puas yog tus neeg ua haujlwm lossis tus neeg ua haujlwm?
Tus neeg ua haujlwm thiab tus phooj ywg ua haujlwm yog tib yam nkaus, thiab koj tuaj yeem siv lawv rau txhua yam haujlwm. Qee lub sij hawm koj yuav pom nws sau tus neeg ua haujlwm. Qhov txawv ntawm no yog cov neeg Amelikas feem ntau hais cov neeg ua haujlwm, thiab cov neeg Askiv feem ntau hais cov neeg ua haujlwm.
Lub chaw haujlwm neeg ua haujlwm ua haujlwm li cas?
Cov neeg nrhiav haujlwm tuaj yeem thov rau cov haujlwm tshwj xeeb los ntawm lub chaw haujlwm ua haujlwm, lossis tuaj yeem hu rau lub koomhaum pabcuam nrhiav haujlwm. Lub chaw haujlwm xam phaj cov neeg nrhiav haujlwm thiab muab lawv tso rau hauv txoj haujlwm tsim nyog.
Dab tsi yog qhov txawv ntawm tus neeg cog lus ywj pheej thiab tus neeg cog lus ua haujlwm?
Subcontractor vs Independent contractor is a sib txawv ntawm kev sib raug zoo nrog tus neeg ua haujlwm. Cov neeg ua haujlwm ywj pheej tau ua haujlwm thiab them nyiaj ncaj qha los ntawm tus tswv haujlwm thaum cov neeg ua haujlwm subcontractors tau ua haujlwm los ntawm tus neeg ua haujlwm ywj pheej thiab raug them los ntawm lawv.
