Fillet riam yog tsim tshwj xeeb rau txiav ntses thiab tshem cov pob txha. Muaj ntau cov riam ntses nrog ntau qhov kev txiav tawm - tab sis feem ntau yog cov riam phom, riam loj loj thiab cov tsim los txiav tuna.
Dab tsi yog qhov txawv ntawm rab riam thiab rab riam?
Qhov txawv ntawm Ib rab riam thiab rab riam
riam riam yuav hnyav dua thiab nruj dua . Filling riam yog sib dua thiab yoog raws. Boning riam yog siv los cais cov nqaij ntawm cov pob txha. Filling riam yog qhov zoo tshaj plaws rau cov ntses fillet.
Koj puas tuaj yeem siv rab riam los txiav nqaij?
Ib flimsy filleting hniav tsis pom zoo rau cov ntawv thov no. … Feem ntau koj xav tau8 mus rau 10-nti hniavrau carving qaib ntxhw los yog nqaij nyuj txiav loj. Nco ntsoov tias koj yuav xav hlais cov qhob cij loj thiab, yog li cov hniav ntev yog qhov tsim nyog rau qhov ntawd thiab.
riam hom twg zoo tshaj rau txiav nqaij?
Tus kws ua zaub mov riam thiab Santoku tus kws ua zaub mov riam yog siv los txiav cov nqaij zoo xws li cov uas tau npaj los ntawm tus neeg tua tsiaj lossis tus neeg muag khoom, txiav cov zaub ntau, txiav qee qhov txiav, txiav tshuaj ntsuab, thiab txiav. txiv ntseej. Cov riam phom yog siv rau kev txiav cov nqaij, ntses thiab nqaij qaib, thiab tshem tawm cov tawv nqaij ntawm cov nqaij thiab ntses.
Kuv puas tuaj yeem siv riam hlais nqaij?
Bread/Serrated Knife: No ntev serrated riamfeem ntau paub txog kev txiav los ntawm qhob cij (li no lub npe "bread riam"). … Cov riam no muaj ib tug ntev thiab nyias hniav kom yooj yim hlais loj txiav rau hauv nyias slices. Cov riam yog qhov zoo rau kev txiav cov nqaij qaib, ci, hams, thiab lwm yam nqaij loj.
