Ales yog fermented nrog top-fermenting poov xab ntawm sov kub(60˚–70˚F), thiab lagers yog fermented nrog hauv qab-fermenting poov xab nyob rau hauv txias txias (35˚F). -50˚F). Vim lawv cov fermentation sov, ales feem ntau tuaj yeem ferment thiab muaj hnub nyoog hauv lub sijhawm luv luv (3-5 lub lis piam).
Yog ales top fermented?
Feem ntau hais lus, ale poov xab nyiam sov dua(kwv yees li 60-75 ℉) thiab suav tias "sab saum toj fermenting" raws li qhov chaw ntawm kev ua fermentation hauv lub tank fermentation. I.e. lawv ferment thaum zaum saum npias hauv lub tank.
Puas yog ale yog fermented haus?
Ale, fermented m alt haus, puv lub cev thiab me ntsis iab, nrog muaj zog tsw thiab aroma ntawm hops. … Niaj hnub no ales kuj feem ntau yog brewed nrog dej nplua nuj nyob rau hauv calcium sulfate, yog ua los ntawm sab saum toj-fermenting poov xab, thiab ua tiav nyob rau hauv kub siab dua li cov lager beers nrov nyob rau hauv lub tebchaws United States.
Ales ferment ntev npaum li cas?
Npias yuav tsum nyob ntev npaum li cas hauv lub hauv paus Fermenter? Raws li kuv tau hais, koj cov ale ib txwm ferments hauv 2-5 hnubntawm qhov ntsuas kub tau pom zoo ntawm 62-75 ° F (Kuv nyiam qhov qis kawg kom huv si). Cov txheej txheem fermentation nquag ua tau sai heev (tshwj xeeb tshaj yog thaum sov sov).
Yuav ua li cas fermented ua ale?
Yeast yog cov kab mob uas muaj lub luag haujlwm rau fermentation hauv npias. Cov poov xab metabolises cov suab thajmuab rho tawm los ntawm cov nplej, uas tsim cov cawv thiab carbon dioxide, thiab yog li hloov wort mus rau hauv npias. Ntxiv nrog rau fermenting npias, poov xab cuam tshuam tus cwj pwm thiab tsw.
