Italian Romano, lub npe Pecorino, yog tsim los ntawm ewe's mis nyuj, tab sis cov qauv hauv tsev yog tsim los ntawm nyuj cov mis nyuj uas tsim cov tsw me me. Zoo li parmesan, Romano tuaj nyob rau hauv ob qho tib si tshiab thiab lub cev qhuav dej. Fresh Romano muaj cov dej noo ntau dua thiab muaj roj ntau dua parmesan thiab muaj hnub nyoog tsib lub hlis ntev dua.
Kuv puas tuaj yeem hloov Romano rau Pecorino Romano?
Kev hloov pauv. Rau qhov nyuaj Pecorino Romano, koj tuaj yeem hloov pauv Parmesan, Asiago, Grana Padanolossis ib qho Pecorino cheese.
Qhov txawv ntawm Pecorino Romano thiab Romano yog dab tsi?
Ib qho tseeb pecorino Romano yog tsim los ntawm yaj cov kua mis (pecorino txhais tias "me me yaj") thiab los ntawm thaj chaw ncig Rome (txawm hais tias pecorino yog tsim nyob rau hauv ntau thaj tsam ntawm Ltalis). … Romano ua nyob rau hauv lub teb chaws no yog ua nrog nyuj cov mis nyuj.
Puas Pecorino Romano zoo ib yam li Pecorino?
Lo lus Pecorino yog los ntawm lo lus "pecora", txhais tau tias yaj hauv Italis. Pecorino yog ib qho ruaj khov, qab ntsev, ua los ntawm yaj cov kua mis thiab qee zaum sib xyaw ntawm yaj thiab tshis mis nyuj. Pecorino Romano sib tw nrog Parmigiano Reggianohauv kev lag luam nyuaj grating cheese, tab sis yog s altier thiab tsis yooj yim hauv tsw.
Vim li cas nws thiaj hu ua Pecorino Romano?
Lub npe "pecorino" tsuas yog txhais tau tias "ovine" lossis "ntawm yaj" hauv Italis; lub npe ntawm cheese, txawm tias tiv thaiv, yog ib qho yooj yim piav qhia es tsis yog ahom: "[formaggio] pecorino romano" yog tsuas yog "yaj [cheese] ntawm Rome".
